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La zucca al forno è davvero semplice da preparare per esaltare tutto il sapore di questo fantastico ortaggio! VI dirò che non vedevo l’ora si avvicinasse l’autunno! Un po’ perché da me, l’estate è sinonimo di afa e umidità al 1000×1000, e poi per poter accendere il forno senza rischiare di fare un sauna gratuita. Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 150g zucchero, 70g burro, 25g cacao amaro in polvere, 1 uovo, 30ml limoncello, la scorza grattugiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, il cacao, l’uovo, la scorza del limone, il lievito e il limoncello; Continua a leggere..

 I biscotti allo zenzero e nocciole hanno un gusto davvero particolare.Lo zenzero fresco li rende ‘piccanti’ quel tanto che basta a scatenare una vera e propria dipendenza!!Avevo letto la ricetta proprio ieri sul sito di giallozafferano, e dal momento che avevo tutto gli ingredienti a casa non ho potuto fare a meno di mettermi all’opera Continua a leggere..

Questo piatto è stato uno dei miei preferiti questa estate. Fresco, leggero e allo stesso tempo nutriente e… buonissimo!. I calamari croccanti hanno sempre il loro perchè, e abbinati alle patate stanno veramente bene. Ma il vero “segreto” di questa ricetta sta nella marinatura delle patate nel succo di limone e nell’aggiunta di un po’ Continua a leggere..

Come molti di voi avranno già avuto modo di vedere nei supermercati, la linea di prodotti  San Martino si è arricchita di tante novità senza glutine. Non sono moltissimi i preparati senza glutine presenti in commercio e non li uso comunque molto spesso ma a volte, quando si è a corto di tempo o non Continua a leggere..

Ingredienti 3 Uova 3 Bicchierini Vino Marsala 1 Cucchiaio Olio D’oliva Scorza Di Limone Grattugiata Sale Pepe Formaggio Parmigiano Preparazione Fare bollire il brodo. Sbattere nella zuppiera le uova e unirvi, sempre frullando, il marsala, l’olio, la scorza di limone, il parmigiano, il sale e il pepe. Aggiungervi poco per volta, sempre mescolando, il brodo Continua a leggere..

11 L’estate volge lentamente al termine, i giorni si fanno più corti e i colori sgargianti dell’estate si sfumano di bronzo e borgogna, ciò nonostante le giornate restano luminose e il sole è ancora tiepido. A mio parere questo è un periodo dell’anno veramente perfetto per camminare – complice il clima più fresco e mite Continua a leggere..

TORTA SOFFICE DI LIMONE INGREDIENTI: 125 gr di burro, 3/4 tazza di zucchero, scorza di limone grattugiata, 2 uova, 1 1/2 tazza di farina 00, 1 bustina lievito in polvere per dolci, 125 gr di panna fresca, il succo di due limoni PREPARAZIONE: Riunite nel contenitore del mixer il burro, lo zucchero e la scorza Continua a leggere..

Un primo piatto facile ed economico particolarmente gustoso, fresco e profumato, che fa un’ottima figura! Ingredienti (2 persone) 180 gr di pici 6 foglie di menta 1 scalogno 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di farina qb scorza di limone qb peperoncino rosso qb sale qb olio extra vergine di oliva Preparazione Tritare lo scalogno. Continua a leggere..

Eccomi qui di ritorno! In realtà sono partita senza salutare: come vi dicevo nel mio ultimo lontanissimo post non credevo neanche di riuscire a ritagliarmi del tempo e partire, concedermi finalmente una vacanza… Invece sì, è proprio il caso di dire “evviva i last minute”! Ho passato una settimana in una incredibilmente afosissima Londra (e Continua a leggere..