Ingredienti: 60g fecola di patate, 80g farina OO, la scorza grattugiata di 1 limone, 130g zucchero, 1 uovo, 20ml olio di semi, 100g yogurt al limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml limoncello, zucchero a velo
Sbattere a lungo, a crema gonfia e spumosa, l’uovo con lo zucchero; diluire con l’olio, il limoncello e lo yogurt e unirvi la farina con la fecola setacciate. Aggiungere la scorza