Tag Archives: scamorza

Questa è una ricetta un po’ diversa ma molto sfiziosa per preparare le polpette: infatti sono farcite con un cuore morbido, filante e saporito fatto con pomodori secchi, scamorza affumicata, Philadelphia e origano. Una vera golosità che piacerà a tutti, anche perché ricorda il gusto della pizza! Ingredienti per 3 persone: 450 g di carne Continua a leggere..

Gli involtini di melanzane con spaghetti costituiscono un primo piatto gustoso e ricco, perfetto da preparare per le occasioni speciali e non solo. All’interno di ogni involtino, oltre agli spaghetti, ho inserito della scamorza affumicata a listarelle e della salsiccia calabrese piccante. Credetemi se vi dico che sono una bontà questi involtini e che dovrete Continua a leggere..

Lo sai che la colomba può esser anche salata? specialmente se in casa hai una scorta infinita di stampi monouso e non sai più come utilizzarli…e ti inventi questi ricette:Per uno stampo da 500 grIngredienti:450 gr di farina 0 w 300100 gr di pasta madre o 7 gr di lievito secco55 gr di uova intere Continua a leggere..

Sbriciolata di patate ripiena di zucchine, salame e scamorza gustosa e facile da preparare, perfetta da servire come secondo o piatto unico. Per farcire la sbriciolata di patate ho usato delle zucchine trifolate, scamorza e salame ma volendo si può farcire in diversi modi come ho fatto io => QUI Qui sotto lascio la video ricetta della Continua a leggere..

Gustoso e facile da preparare il Polpettone ripieno di mortadella e scamorza,  al forno con patate. Un secondo di carne dal successo assicurato e ideale da servire in ogni occasione. Il polpettone di carne è il secondo preferito di miei figli, e spesso me lo richiedono la domenica a pranzo. Come ripieno per farcire il Continua a leggere..

Rotolini di zucchine ripieni di prosciutto cotto e scamorza, gustosi e filanti. Un secondo da leccarsi i baffi molto semplice da preparare. Troppo buoni e gustosi i rotolini di zucchine  che vi propongo oggi, e sono diventati il mio cavallo di battaglia a casa. Dovete assolutamente provarli. Per il ripieno ho usato  il prosciutto cotto Continua a leggere..

Crostata di patate ripiena di prosciutto cotto e scamorza un secondo gustoso e originale che piace a tutti: grandi e piccini. Provate a preparare anche voi questa buonissima crostata di patate ripiena di prosciutto cotto e scamorza sono sicura che andrà a ruba sulla vostra tavola. Io per farcire la crostata di patate ho usato Continua a leggere..

Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e scamorza, un secondo davvero appetitoso e facile da preparare; perfetto da gustare come piatto unico o come secondo. Ideale anche da servire come antipasto nei buffet delle feste. Ricette da non perdere => Tagliatelle con salsiccia e zafferano e Torta della suocera variegata  Il polpettone di patate Continua a leggere..

Carciofi e patate, due ingredienti che insieme ne combinano di belle. Vanno proprio d’accordo. Stavolta insieme per questo gustosissimo antipasto che piacerà di sicuro a tutti, un modo sfizioso per far mangiare le verdure anche ai più piccoli. Io le ho arricchite con un cuore filante di scamorza, ma potrete usare anche del caciocavallo oppure Continua a leggere..

Per l’impasto ho utilizzato una parte di farina Buratto che essendo macinata a pietra restano delle leggerissime parti di fibra ed il germe del chicco. L’ho condita con i broccoli ripassati in padella, salsiccia di maiale e scamorza. Ingredienti:  per una teglia di 26×37 Per l’impasto  150 g di farina Buratto  150 g di farina Continua a leggere..