Tag Archives: sapori

I colori sono quelli del sottobosco, verde e color legno. Ma siamo a Milano dietro la ferrovia di Porta Romana e alle spalle di Corso Lodi. Un quartiere ancora vivo in una parte storia di Milano. Sottobosco è un luogo dove si viene per il piacere di mangiare, per sentire i sapori di una volta. Continua a leggere..

Ben rtitrovati, il mio blog si arricchisce di un nuovo arrivo tutto #madeinitaly; sapore, qualità e tradizione racchiusi in questo marchio. Sto parlando di Sarsa Iacono che raccoglie e produce una salsa genuina, senza conservanti e naturalmente artigianale, nel rispetto delle leggi in vigore e nel rispetto del consumatore finale, portando, quindi sulle nostre tavole  queste bottiglie di Continua a leggere..

 Mater come materia e come madre. Come ricerca dell’essenza, dell’origine, della creazione. Un luogo dove riscoprire ilpiacere di uscire sentendosi come a casa, dove l’informalità è la chiave di lettura dell’esperienza culinaria. L’idea di Mater Bistrot nasce dall’incontro di prospettive di Giuseppe Pillone e Salvatore Giannone, che dopo aver passato anni a lavorare in tandem su Continua a leggere..

Ho messo insieme un po’ cosine che avevo ed è uscito fuori un ottimo e veloce piatto!! INGREDIENTI x 3350 g. pasta tipo orecchiette150 g.di rucolaqualche pinolo1 cipollotto novello10/12 pomodoriniq.b di olio evoq.b grana grattugiato120 g.di tonno leggero in scatola7/8 olive nere greche  condite Az Ficacci (snocciolate)sale q.bq.b peperoncino in polvere PROCEDIMENTOUna casseruola con olio,cipolla affettata,pinoli Continua a leggere..

Un’idea originale per un aperitivo molto saporito: questa crema di ceci unisce sapori molto diversi che, messi insieme, si accompagnano benissimo! Una crema ideale per dei crostini di pane. Ingredienti 100 gr di ceci precotti 40 gr di anacardi 1/2 cipolla 1 lime 4 foglie di coriandolo qb paprika qb pepe nero qb sale qb Continua a leggere..

Spesso mi chiedete di consigliarvi un posto diverso dal solito, dove poter gustare una cucina diversa, dai sapori speciali, che sia lontano dalla nostra amata cucina Italiana. Ecco, oggi vi parlo di Staj. Il primo noodlebar di Napoli. Lo chef Lucio Paciello e l'imprenditore Rosario del Priore, insieme hanno dato vita ad un posto davvero Continua a leggere..

Avete mai gironzolato per le viuzze di Tokio? Io no, confesso. Ma la prima sensazione che si ha entrando da Ichi Station è proprio quella. E’ così che si apre l’esperienza da Ichi Station in via Fara, 33 a Milano zona Repubblica. Come un viaggio nei sapori, che inizia varcando la porta del ristorante e Continua a leggere..

Spaghetti di riso? Si grazie! Non so se li avete mai provati, ma gli spaghetti di riso sono un’ottima alternativa alla pasta! Saziano, sono senza glutine e hanno una grande resa, ovvero rispetto agli stessi grammi di pasta sono decisamente più voluminosi (vi sembrerà di mangiare un enorme piatto di pasta con soli 75 g Continua a leggere..

L’inconfondibile pizza napoletana targata PIZZIUM sbarca a Bologna.  Dopo Torino e Roma, continua la crescita anche fuori dai confini della Lombardia: il nuovo locale ha aperto le sue porte martedì 14 gennaio in via Oberdan 30.  La zona è strategica e suggestiva, si tratta infatti di una stradina tipica del centro storico della città a Continua a leggere..

Se devo essere sincera preparare ricette della mia regione, mi piace davvero tanto, perchè mi sembra di portare nelle vostre case un po’ della mia Genova….anzi se verrete poi a visitarla sarò ancora più contenta, magari potremmo anche incontrarci!!! Ci conosciamo in tantissime e tantissimi, ma un pò come dico io virtualmente, sarebbe davvero bello Continua a leggere..