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E’ concesso qualche volta prepararsi un goloso pasto a tutto tondo, piatti unici davvero gustosi sono i panino all’americana. Stiamo cercando di deliziarvi con più versioni che soddisfino sia gli amanti dei gusti classici sia coloro che invece sanno osare. Osa anche tu assaggiando il nostro Panino Burger ai funghi e formaggio erborinato, e facci sapere Continua a leggere..

Ingredienti per 1 persona: 8 code di gambero una manciata di rucola fresca½ papaya olio extravergine di oliva Deorum azienda Pernigopepe nerosucco di 1 limone bio Procedimento:Far lessare per 1 minuto i gamberi in acqua salata.Successivamente passarli in padella con un goccio d’olio fino a quando inizieranno a diventare ambrati.Lavare e asciugare la rucola, sbucciare e Continua a leggere..

I cibi a basso contenuto calorico sono molto importanti, perché ci aiutano a dimagrire. Se abbiamo preso ultimamente qualche chilo di troppo, quasi certamente la colpa è della nostra cattiva alimentazione. Magari ci lasciamo tentare troppo dagli alimenti ricchi di zuccheri e non stiamo attenti a ciò che consumiamo. Potrebbe essere importante cambiare il nostro Continua a leggere..

La ricetta di oggi è velocissima, ma buonissima. Una pasta profumata alle erbe aromatiche che porta in tavola tutto il profumo dell’estate, del basilico, dell’origano, del peperoncino.  Gli ingredienti sono erbe aromatiche, un mazzetto di rucola, peperoncino fresco, olio buono e pasta di ottima qualità. Non servirà nient’altro. Io la faccio e la rifaccio e Continua a leggere..

Non sono mai stata un’ amante della frutta nelle preparazioni salate ma ritengo che, in certi casi, l’esperienza sia unica e l’ingrediente insostituibile. Senza troppi preamboli, questa è la mia interpretazione di un’ insalatina di rucola e pesche grigliate, dove il dolciastro della pesca sposa alla perfezione il sapido della feta e la rucola amara Continua a leggere..

PASTA FREDDA POMODORI SALMONE E RUCOLA Un buon piatto di pasta mette sempre d’accordo tutti e allora vi suggerisco una ricetta veloce gustosa e sfiziosa: PASTA FREDDA POMODORI SALMONE E RUCOLA. Un mix di sapori e colori in un primo piatto che unisce la delicatezza e dolcezza con una nota dal sapore deciso. Porterete in tavola un Continua a leggere..

Ingredienti: 500g patate, 130g farina OO, 130g rucola, 1 uovo, 300g burrata a dadini, olio extra vergine di oliva, sale Mettere le patate in una pentola, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocerle per 30 minuti. Nel frattempo scottare 100g di rucola in acqua salata per 2 minuti, scolarla, strizzarla e tritarla finemente. Continua a leggere..

Come si preparano gli involtini di salmone affumicato e philadelphia, una ricetta ottima come antipasto, soprattutto se vengono serviti nell’ambito di una cena a base di pesce. Il loro sapore è insuperabile, perché si abbinano perfettamente a tutti gli ingredienti con cui vengono realizzati, in particolare la philadelphia e la rucola. Ingredienti 200 grammi di Continua a leggere..

Ingredienti per 1 porzione:2 capesante freschesale fino integrale50 gr di burrataolio extravergine d’oliva biorucola frescanoci tritate grossolanamente Preparazione:Frullare la burrata aggiungendo un filo d’olio d’oliva e una manciata di rucola fresca fino ad ottenere una crema morbida.Dopo aver sciacquato sotto l’acqua corrente le capesante, togliere i coralli e farle abbrustolire in una padella antiaderente con Continua a leggere..

Il 5 di agosto partiranno le Olimpiadi di Rio, visto che il mio blog sarà chiuso per ferie, pubblico oggi la mia ricetta d’incoraggiamento per tutti gli atleti Italiani che gareggeranno per l’oro, sperando di portare loro un po’ di fortuna. INGREDIENTI per 6 persone: 18 Krustader Ikea salsa verde rucola e mandorle (qui la Continua a leggere..