Tag Archives: rucola

Pizza semintegrale con rucola, bresaola, raspadura e lievito madre Dal momento che ho ricevuto questi prodotti della Bella Lodi, che ringrazio ancora, mi è venuto subito in mente questa idea. Non avevo mai assaggiata la raspadura però è molto buona, si scioglie in bocca. Direi che con la bresaola che avevo già in casa e la rucola Continua a leggere..

Ingredienti: 600g rucola, 90g parmigiano grattugiato, 50g mandorle, 80ml olio extra vergine di oliva, sale, pepe Mettere nel mixer la rucola e azionare l’apparecchio per 20 secondi; aggiungere il parmigiano, le mandorle, una presa di sale e una di pepe. Azionare l’apparecchio e aggiungere l’olio a filo; frullare il tutto fino ad ottenere una salsa Continua a leggere..

  Il tarassaco, pianta che si può trovare nei prati da primavera e per alcuni mesi, ha molte proprietà: quella disintossicante e depurativa sono le più importanti.Mi ricordo che il mio papà, in questo periodo, diceva a mia mamma con aria solenne: “Maria, da domani mi depuro, preparami l’acqua dei FRATI”. Sì…i frati: così, infatti, Continua a leggere..

Spaghetti con pesto di rucola e nocciole Ingredienti : 300 g spaghetti 50 g rucola 50 g olio extravergine 50 g nocciole 1 cucchiaino brodo granulare vegetale fatto in casa o sale pepe, 1/2 spicchio d’aglio Preparazione : Mettere la rucola nel bicchiere del frullatore insieme alle nocciole, olio, brodo o sale a piacere, un Continua a leggere..

L’insalata di mare è un condimento buonissimo ed è anche molto leggera. Per preparare quest’insalata di mare è importante che i gamberi e la seppia siano freschi. INGREDIENTI: 200 gr di seppioline 150 gr di gamberetti 250 gr di rucola 50 gr di parmigiano sale olio evo PROCEDIMENTO: pulire i gamberetti e cuocerli a vapore… Continua a leggere..

Trofie con salsiccia funghi e rucola – Eccomi con un altro dei miei primi piatti semplici, veloci ma comunque gustosi e pieni di sapore! D’altra parte quando usiamo ingredienti buoni anche le ricette più semplici diventano deliziose! In questo caso, semplicemente: saporita salsiccia, una rucola casereccia un po’ piccantina e i funghi, champignon. Buon appetito, vi Continua a leggere..

E’ venerdì, il week end si avvicina e ho pensato di lasciarvi una ricetta velocissima: insalatina mista con filetto di cinghiale. Ho scoperto il filetto di cinghiale qualche settimana fa quando, in occasione del tradizionale PiadaCiock che si è svolto qui a Russi (RA) mi sono imbattuta in Poldo e nella sua super bancarella di Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare un piatto velocissimo, sano e soprattutto buono. La ricetta di cui trattasi è il pesto di rucola e semi di lino. E’ una ricetta che preparo spesso, di solito però usavo le mandorle, questa volta ho usato gli anacardi e devo dire […]

Gli gnocchi tonno robiola e rucola sono un primo piatto super veloce e super gustoso da preparare! In questi giorni di stop forzato dal blog, causa malanni vari in famiglia, cucinare è stata una vera impresa! Ho avuto proprio la necessità di cercare piatti velocissimi da preparare, ma appetitosi! Bene, questo piatto è stata una Continua a leggere..

Il RISO NERO THAI con GAMBERI al LIMONE e RUCOLA è un primo piatto semplice e facile da fare! E’ perfetto mangiato “freddo”, quindi, è comodissimo sia per chi deve organizzare i pranzi in ufficio e sia per chi, come me, deve preparare la cena in anticipo! :-) Il RISO NERO THAI è un riso Continua a leggere..