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La quesadilla è un piatto messicano: non è altro che una classica tortilla ripiena di formaggio. Io ho voluto italianizzare questa quesadilla, unendo dei prodotti dell’eccellenza italiana, come il prosciutto di Parma e la fontina valdostana, per dare un tocco nostrano ad un piatto straniero così gustoso. Per questa ricetta ho utilizzato il prosciutto crudo Continua a leggere..

Adoro il riso e spesso ne cucino in abbondanza per poi saltarlo il giorno dopo o impiegarlo in varie preparazioni, come questi deliziosi croissant ripieni. La cosa importante è utilizzarlo freddo il giorno dopo, così si sarà asciugato bene. INGREDIENTI (per 8 croissant) riso bollito 300 g pasta sfoglia fresca ai semi misti rotonda 1 Continua a leggere..

Adoro i croissant e oggi ho voluto preparare questi con la confettura di ananas e goji dell’Azienda Agricola Favella: l‘alta concentrazione di frutta, lavorata appena raccolta, contribuisce a creare una confettura dalla consistenza vellutata senza l’utilizzo di gelificanti, per un prodotto genuino e dalla qualità eccezionale. Per la pasta ho utilizzato una brisé per ottenere un effetto Continua a leggere..

Il  rotolo all’ arancia  è un dolce facile, cremoso e goloso: un morbido strato di  pasta biscotto  farcito con una  crema paradiso all’arancia. Immaginate  la bontà ad ogni morso?  Irresistibile  gusto agrumato ! Una vera delizia! Ottimo come  dessert di fine pasto . Con queste dosi realizzerete  2 rotoli all’arancia . Ti potrebbero interessare queste ricette: Continua a leggere..

Realizzare un dolce buonissimo in una manciata di minuti sarà  un gioco da ragazzi, se avete in casa un paio di rotoli di pasta sfoglia, delle pere succose, degli amaretti e una tavoletta  di cioccolato. Basterà stendere le basi di sfoglia sovrapposte e farcirle con gli ingredienti appena citati per ottenere un dolce che vi Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250ml latte fresco intero, 100g zucchero, 30g farina OO, 3 tuorli, la scorza grattugiata di 1/2 limone, cannella in polvere, zucchero a veloSrotolare la pasta sfoglia e arrotolarla su se stessa dal lato più corto formando un cilindro compatto, e tagliarlo in 10 dischi di uguale spessore con Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 450g pere a dadini, 50g cioccolato bianco a pezzettini, 30g cioccolato fondente a pezzettini, 10g burro, 100g zucchero di canna, zucchero a veloRosolare in padella a fiamma vivace il burro con le pere per 3 minuti, unirvi lo zucchero, proseguire la cottura per altri 3 minuti spadellando, spegnere il Continua a leggere..

Il  rotolo al caffè  è un dolce facilissimo, soffice e goloso: un morbido strato di  pasta biscotto  farcito con una  crema paradiso al caffè. Ottimo come  dessert di fine pasto . Con queste dosi realizzerete  2 rotoli al caffè . Ti potrebbero interessare queste ricette: L’articolo ROTOLO AL CAFFE’ SOFFICE FACILE E GOLOSO proviene da .

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 200g confettura di pesche (la mia, leggi qui), 20g cioccolato fondente tagliuzzato, 20g burro, latte, zucchero a veloSrotolare la pasta sfoglia, tagliarla a metà nel senso della lunghezza, spennellarla con un velo di burro fuso, adagiarvi sopra l’altro rettangolo di sfoglia, passarvi sopra delicatamente il mattarello per compattare Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 120g zucchero a velo, 50g confettura di albicocche (la mia, leggi qui), 20g albume Frullare la confettura fino a che sarà vellutata, versarla in una sac a poche con il beccuccio stretto a matita e riporre in frigor fino all’utilizzo. Srotolare la pasta sfoglia, tagliarla in 20 rettangoli uguali Continua a leggere..