Tag Archives: rotolo

Quest’anno ho preso una decisione epocale: ho estirpato tutto quello che avevo nel mio micro giardino e nei vasi che lo affollano ho piantato piante da orto. Datterini, zucchine,  fagiolini nani, fragole, basilico, prezzemolo, erba cipollina,  insalata, peperoni gialli. E che immensa soddisfazione è stata raccogliere ogni settimana roba commestibile! E così, per festeggiare il Continua a leggere..

Il rotolo al cacao con ciliegie e ricotta è un dolce molto cremoso e anche piuttosto leggero che si realizza con una pasta biscotto al cacao e una crema di ricotta e zucchero arricchita dalle ciliegie denocciolate e cotte velocemente in padella. È un dolce simile al rotolo di pasta biscotto al cacao con crema Continua a leggere..

Questa treccia di sfoglia al salmone l’ho preparata per un invito a cena ed è stata un successone; servita a temperatura ambiente andava a ruba, una fetta dopo l’altra, è piaciuta a tutti. Ho scoperto un sapore delicato ma nello stesso tempo con una sua personalità per questa variante allegra di torta salata, facile come Continua a leggere..

Il rotolo dolce al Kinder Bueno è davvero irresistibile! Di seguito la ricetta facile con tutorial per ottenere una pasta biscotto perfetta e farcita da golosa crema al Kinder Bueno. Arriva il caldo e anche la voglia di dessert freschi ma allo stesso tempo golosi! Certo, i dolci senza cottura sono sempre la soluzione vincente Continua a leggere..

Velocissimi salatini a base di pasta sfoglia, arricchiti con paprika affumicata. Ottimi per accompagnare un aperitivo o un’anbtipasto. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 20 pezzi grandi Ingredienti Pasta Sfoglia (rettangolare) 1 rotolo Paprika affumicata 1 cucchiaio Latte (per spennellare) 2 cucchiai Preparazione Aprire il rotolo di pasta sfoglia e ricavarne Continua a leggere..

Un’estate è sempre eccezionale,  calda o fredda,  secca o umida che sia. (G.Flaubert) L’estate non è ancora realmente arrivata, visto che entrerà ufficialmente solo il 21 giugno, ma i suoi effetti si fanno già sentire. A quanto pare, quest’anno porterà sull’Italia un caldo eccezionale, almeno secondo le prime previsioni … e le temperature folli di Continua a leggere..

 Cosa fare con dei lamponi appena raccolti?Un dolce leggero, gustoso e fresco ideale per l’inizio di questa calda estate.Il rotolo ai lamponi è ancora più buono se gustato il giorno seguente la preparazione, dopo averlo conservato in frigorifero, in questo modo infatti gli ingredienti si amalgameranno meglio rendendo il rotolo molto più morbido. Ingredienti: - Continua a leggere..

rotolo di vitello con carciofi dosi per 4 persone ingredienti per rotolo di vitello con carciofi 800 g di cima di vitello 5 carciofi 3 fette di pancarrè un uovo 50 g di parmigiano grattugiato 10 g di  pepe verde in salamoia un dl di panna uno spicchio di aglio un dl di latte 1 Continua a leggere..

La ricetta della crostata contadina semplicissima mi è stata suggerita da Nerina, e io la pubblico con piacere perché è davvero buonissima e facilissima, come piace a me. Nerina la aveva preparata in versione vegan, con panna vegetale, ma io ve la propongo in versione standard. Se non riuscite a trovare la pasta sfoglia integrale Continua a leggere..

Frittata arrotolata zucchine robiola e salmone La ricetta della frittata arrotolata zucchine robiola e salmone è una ricetta gustosa fresca ideale per la stagione estiva. Si prepara in anticipo e la si serve fredda. Buonissima e delicata. la cottura in forno riduce l’olio utilizzato per cuocere la frittata e quindi la rende più leggera rispetto Continua a leggere..