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La lonza di maiale al Chianti e erbe toscane è una ricetta tipica di queste terre, dal profumo inconfondibile di fiori Ingredienti x4: lombata di maiale gr 800 vino Chianti (o altro vino rosso toscano)1 bicchiere rosmarino, salvia e timo … Per saperne di più

Ben ritrovati!Oggi, vi propongo una ricetta molto gustosa, fatta con ingredienti semplici e che piacerà a tutti in famiglia! INGREDIENTI:500 GR. di carne macinata di vitello;1 uovo;raspadura Bella Lodi;grattugiato fresco Bella Lodi,pane grattugiato;sale q.b;Reolì girasole ;patate;aromi( rosmarino, prezzemolo).FASI:Versate il macinato in un’ampia terrina, salate e cospargete di formaggio. Mescolate gli ingredienti ed amalgamate bene! Aggiungete l’uovo Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 300g di Cecio Croccante – Perle della Tuscia 180g di pasta mista o rombi n 121 De Cecco 1 spicchio d’aglio rosso di Sulmona 2 acciughe salate un rametto di Rosmarino 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 30 g di passata di pomodoro sale e pepe q.b. Procedimento: Mettete i ceci a bagno Continua a leggere..

Oggi ti propongo una ricetta velocissima da preparare e ricca di gusto: il tofu saltato in padella con carote, ottimo da gustare come contorno. Il tofu è un alimento semplice e dal sapore quasi impercettibile, caratterizzato da una consistenza solida che ricorda vagamente quella di un formaggio. Non a caso, spesso viene chiamato anche formaggio Continua a leggere..

Ho già avuto modo di dirvi quanto io ami i pesci poveri: la razza è uno di questi e ogni volta che ne trovo una sul banco del pescivendolo, non perdo occasione di comprarla. Non tutti amano questo pesce a causa dei filamenti di cartilagine: credo che sia invece proprio questa sua caratteristica a farmela Continua a leggere..

Il soufflé di zucca è stato una piacevole scoperta, un modo nuovo e stuzzicante per portare in tavola questo dolcissimo ortaggio invernale.  La ricetta che ti propongo è stata creata da Diana e Alessio di D&A – Videoricette per i gruppi sanguigni, che ringrazio per avermi proposto questa collaborazione. Sulla loro pagina facebook e nel sito – www.videoricettepergruppisanguigni.com Continua a leggere..

Ingredienti cipolla 1 o meglio 1 porro zucca gialla tagliata a fette gr 500 patate 3 1 pizzico di polvere di cannella rosmarino tritato olio, sale e pepe PROCEDIMENTO Tagliare le verdure grossolanamente. Porle nella pentola a pressione e far soffriggere. Coprire le verdure con acqua, aggiungere il … Per saperne di più

Ingredienti: 700g lonza di maiale aperta a libro, 100g carne macinata di maiale, 150g pancetta affettata spessa, 800g patate a cubotti, 160g carote tritate, 140g cipolle rosse tritate, 50g sedano tritato, 600ml brodo vegetale, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati, 3 foglie di salvia tritate, 3 rametti di timo, olio, sale, Continua a leggere..

Brasato al Barolo. Ricetta della tradizione piemontese, ho provato a fare questa ricetta e devo dire che il risultato è stato eccellente, qui di seguito la ricetta provate e fatemi sapere. Brasato al Barolo. Brasato al barolo. Ingredienti 1 kg di scamone di manzo 1 bottiglia di vino Barolo 2 carote 2 coste di sedano Continua a leggere..

La minestra di ceci e castagne fa parte di quei piatti presenti nel nostro menù autunnale ed invernale. Aggiungo apposta anche la parola invernale perché durante i mesi di ottobre e novembre sono solita congelare le castagne proprio per ricette come questa. Questo piatto è fortemente radicato nella tradizione del centro Italia, con ricette che Continua a leggere..