Tag Archives: Roma

La vignarola, per chi non la conoscesse, è un tipico piatto di questo periodo di Roma e d’intorni, composto da piselli, fave, lattuga, cipollotto, menta e carciofi romaneschi a cui viene aggiunto il guanciale. Il nome rimanda al termine “vignarolo/a” che a Roma identifica coloro che coltivano e vendono le verdure al mercato. La vignarola Continua a leggere..

I maritozzi alla panna sono un dolce tipico della cucina laziale, si tratta di paninetti dolci . Vengono venduti nei bar di Roma di solito per colazione tagliandoli longitudinalmente e farcendoli con panna montata! Sembra che la ricetta dei maritozzi risalga addirittura ai tempi dell’antica Roma.Anche per questa ricetta ho utilizzato la planetaria TWIST&FUSION 4000 LUXURY BLACK. Selettore con Continua a leggere..

Dove acquistare le uova di Pasqua a Roma Regalare un uovo di Pasqua artigianale è senza dubbio una scelta azzeccata a prescindere dall’età di chi riceve il regalo. Come resistere alla bontà del cioccolato artigianale, magari arricchito con frutta secca o decorato con glassa di zucchero? Beh, senza dubbio un peccato di gola per il Continua a leggere..

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Cari lettori, ben ritrovati, oggi ospito e presento nel mio blog Epifani Caffè, torrefazione nata a Roma nel 1995 dal suo creatore il signor Epifani Ezio. Torrefazione a conduzione familiare dove al centro della loro etica ci sono i clienti e le loro necessità.Offrendo #caffe di alta qualità confezionato in modo accurato e garantendone freschezza e gusto nel tempo, Continua a leggere..

La tradizione è un bene che va via via scomparendo e noi italiani, si sa, di tradizioni ne abbiamo tante da riempire intere enciclopedie. Naturalmente parliamo di cucina e di ricette regionali che, come molte mode, dopo essere un po’ messe da parte, ricompaiono. Alcuni tratti restano comuni a tutte le realtà, senza distinzione tra Continua a leggere..

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FOCACCIA DI CECI…. CHE APERITIVO INSIEME…. AI PRODOTTI DI AGRICOLTURA CAPODARCO!! Mi sento veramente una Food Blogger fortunata, perchè non solo ho un hobby che mi gratifica moltissimo, ma ho anche la possibilità di conoscere e collaborare con realtà davvero uniche. Oggi oltre naturalmente alla ricetta ( quella non manca mai), vorrei parlarvi di una Continua a leggere..