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Fettucine con sugo alla torpedine
Il piccolo paese in cui vivo, Sampieri, si trova sul mare: capita a volte di trovarsi, la mattina, sul moletto dove approdano le barche dei pescatori. Di solito cè più gente ad aspettare il pesce fresco della quantità di pescato disponibile,soprattutto in questo periodo in cui ci sono moltissimi turisti. Si trovano spesso nelle reti Continua a leggere..
Crostata morbida alla confettura
Altro dolcetto goloso per la colazione o, perchè no, anche per una sana merenda. Una frolla morbidissima alla ricotta che ho farcito con della marmellata Fiordifrutta di arance amare che io adoro per il fantastico contrasto che da a questo dolce. 250 gr. di farina 00150 gr. di ricotta80 gr. di zucchero1 uovo 1 cucchiaino di lievitobuccia Continua a leggere..
Farinata di piselli
Sono reduce di una quindicina di giorni che mi hanno sfinita. Ho compiuto gli anni e ho sentito forte questo passaggio che ha portato con sé una nuova consapevolezza che adesso sto metabolizzando. Evidentemente la sto metabolizzando la notte, visto che invece di dormire giro per casa inquieta. Mannaggia a me. Il ritorno alla vita Continua a leggere..
Ciliegie sotto grappa
Oggi voglio pubblicare questa ricetta veloce (sia da scrivere che da preparare), giusto perchè siamo in periodo di ciliegie e poi perchè sono sicura che è perfetta (almeno per i miei gusti!). Non sono forti come le classiche visciole sotto spirito e per questo se ne mangia di più!! Proprio ieri facendo spesa all’Esselunga ho Continua a leggere..
Gamberoni e filetti di merluzzo con olive capperi, pomodorini e prezzemolo
Stasera, per cena, ho cucinato filetti di merluzzo e gamberoni cotti in padella. Ho usato pesce surgelato ma gli ho dato il mio tocco cucinando il tutto con i classici ingredienti mediterranei. Ingredienti (per 2 persone) 6 gamberoni 4 filetti di merluzzo (congelati) 1 cipollotto di tropea 10/15 olive nere 4/5 capperi salati 5 Continua a leggere..
Burger di tofu e barbabietola – ricetta passo passo
Eccomi qui dopo la solita pausa social del fine settimana, sapete che il sabato e la domenica per me collegarmi è davvero difficile. Questi due giorni casalinghi ho cucinato di tutto e di più e spero di riuscire presto ad avere un po’ di tempo per scrivere le nuove idee. Oggi vi propongo una Continua a leggere..
BASE PER PIZZA PRECOTTA E CONGELATA FANTASTICA
La base per pizza precotta è l’ideale per avere sempre disponibile un’ottima pizza fatta in casa. Se vi piace mangiare bene usando ingredienti scelti da voi e allo stesso tempo volete risparmiare potete preparare in poco tempo delle basi per pizza precotte che congelerete e userete all’occorrenza.Il risultato è fantastico e vi consiglio di provare.LEGGETE Continua a leggere..
CREMINI
Oggi vi lascio la ricetta per realizzare in casa i famosissimi cioccolatini cremini. Semplici e golosissimi, si preparano con 3 ingredienti soltanto e il risultato è strepitoso!
Torta morbida alla crema di mandorle
Soffice e profumata alle mandorle, questa torta buonissima adatta a una sana colazione, pochi grassi e senza uova, si prepara in un attimo ed il risultato vi convincerà.La crema di mandorle è stata gentilmente offerta dall’azienda Brunia.
Pane casareccio ai semi di papavero
Durante la nostra vita, spesso ci troviamo ad affrontare momenti e situazioni più o meno stressanti, imprevedibili, tristi, infelici. Imparare a dosare le emozioni che proviamo e le nostre reazioni é fondamentale per poter controllare l’ansia e riuscire cosí a restare obbiettivi nel giudicare la situazione che si sta vivendo, riflettendo su quali mezzi abbiamo Continua a leggere..