Tag Archives: ripieno

Rotolo rustico ripieno di patate e prosciutto cotto, un secondo gustoso, ideale da servire anche come piatto unico o antipasto. Il rotolo rustico ripieno di patate si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti. Vi basterà avere in frigo 3 patate, un rotolo di pasta sfoglia e dei salumi e la cena è pronta.

Le crespelle con radicchio e gorgonzola mi capita spesso di farle  in questo periodo. Questa volta ho aggiunto lo speck a dadini e le noci a granella. Ingredienti: per 9-10 crespelle Per le crespelle 150 g di farina 00 300 ml di latte intero 2 uova 40 g di burro  pizzico di sale  40 g Continua a leggere..

La focaccia ripiena con impasto liquido è un lievitato davvero facilissimo da preparare! La sua particolarità sta proprio nel fatto che l’impasto è “liquido”, si prepara con le fruste elettriche in 5 minuti ed è morbida e buonissima! Questa, devo ammettere, è uno dei miei cavalli di battaglia, la faccio ormai da anni quando ho Continua a leggere..

Pan brioche con crema alla vaniglia Un dolce molto goloso farcito con confettura alle ciliege e accompagnato da crema alla vaniglia ed amarene sciroppate. Ingredienti Per l’impasto Farina Manitoba 250 g Farina 0 250 g Latte (tiepido) 150 ml Zucchero 100 g Burro 80 g Uovo 1 Sale 1 pizzico Burro (per spennellare) 30 g Continua a leggere..

Sfogliatella frolla Sfogliatella frolla è uno dei simboli della pasticceria napoletana, non c’è vassoio di dolci che non ne contenga almeno due, una riccia ed una frolla. Oggi io ho realizzato la frolla con la ricetta del pasticcere napoletano Enzo Pace di cookaround. Soddisfattissima del risultato vi mostro la ricetta passo passo. Vi consiglio di Continua a leggere..

La parigina è una pizza rustica preparata con due basi, l’impasto della pizza e la pasta sfoglia. All’interno un caldo ripieno di prosciutto cotto, formaggio filante e passata di pomodoro. Una ricetta sfiziosa che si adatta ad essere servita come antipasto o primo piatto, dipende dalle quantità! L’origine del nome non è chiara, ma pare che questa ricetta sia stata inventata negli anni ’70 da Continua a leggere..

Rotolo ripieno di panna e fragole senza glutine, goloso e facile da preparare. Un dolce davvero molto semplice da preparare e perfetto da servire per la merenda dei più piccini o come dolcetto di fine pasto. Il rotolo ripieno di panne e fragole si realizza con pochissimi ingredienti, e il successo è assicurato. Vi lascio Continua a leggere..

sbriciolata salata dosi per 4 persone ingredienti per sbriciolata salata <!–clear–> per la pasta frolla 300 g di farina 00120 g di burro freddo1 uovo1 tuorlo 40 g di parmigiano reggiano grattugiato  6 g di lievito in polvere per torte salate 1/2 cucchiaino di sale fino per il ripieno  300 g di ricotta300 g di broccoli100 Continua a leggere..

Ingredienti Uova: 4 Tonno In Scatola Sgocciolato E Sminuzzato: 1 Cucchiaio 2 Acciughe Sottolio Sgocciolate E Tritate Grossonalamente Olive Nere Denocciolate: 3 Capperi: ½ Cucchiaino Preparazione Sgusciate le uova sode e tagliatele a metà per il lungo, togliete il tuorlo e mettetelo in un mixer insieme al tonno, 1 acciuga, 2 olive, i capperi e Continua a leggere..

BUON SAN VALENTINO a TUTTI coloro CHE AMANO !!!!!!!!!!!! Secondo ME..dire che è buona… E’ riduttivo!!!……….bisogna provarla x rendersi conto…… INGREDIENTI x Frolla (teglia 22cm300g.farina3 rossi d’uovo+ 1 tuorlo x dorare150g.zucchero semolato150g.sugnapizzico sale PER il ripieno300g.ricotta4 uova intere100g.salame a pezzetti200g.provola asciutta a pezzetti50g.parmigiano grattugiato50g.pecorino romanosale e pepe q.b PROCEDIMENTOFarina a fontana ,versare torli,zucchero,sugna,sale e impastare Continua a leggere..