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Peperoni ripieni alla siciliana Molte volte mi chiedete come cucinare i peperoni in modo diverso. Oggi vi propongo un’idea perfetta per cena: i peperoni ripieni alla siciliana, in versione senza glutine. Ispirata dalle tradizioni del sud Italia. Pochi ingredienti ma ricchi di sapore, per un perfetto piatto unico. Infatti il peperone è un contenitore perfetto Continua a leggere..

Il cannolo siciliano insieme alla cassata siciliana, è il dolce più rappresentativo della sicilia, ed è tipico del carnevale perché sembra essere nato per scherzo. In Sicilia chiamano cannolo la cannula del rubinetto dove scorre l’acqua, ed è proprio una canna che viene adoperata per confezionare l’involucro (la “scorcia”) che contiene la crema, solo che Continua a leggere..

Le bombette alla Nutella sono la versione “mignon” dei classici bomboloni fritti, ma, anche se più piccoli, non per questo sono meno golosi, anzi! Sono morbide e super soffici, con un ripieno di Nutella, che metterà d’accordo anche i più esigenti!Questi morbidi krapfen sono perfetti come dolci di Carnevale, ma, a dirla tutta, sono talmente Continua a leggere..

Siamo nel pieno del periodo di Carnevale, anche se risulta sotto tono visto la mancanza di festeggiamenti causa Covid, almeno in cucina cerchiamo di mantenere le vecchie e buone usanze! Quest’anno ho voluto preparare i tortelli sfogliati, un classico dolce carnevalesco tipico della zona di Busseto, e molto amato da mia madre. Ricordo quando era Continua a leggere..

Biscotti di frolla montata ripieni di crema spalmabile al pistacchio, golosi e friabili. Dei dolcetti perfetti da servire con il caffè o come dolce fine pasto. Ottimi anche da regalare!Per questa ricetta mi sono ispirata ai biscotti siciliani EXCELSIOR, ho solo cambiato il ripieno con della buonissima crema spalmabile al pistacchio Pistì.Inoltre ho usato il Continua a leggere..

Buongiorno! La mia proposta di oggi è un dolce facilissimo e velocissimo da preparare… la sbriciolata di mele è una vera delizia, il ripieno di mele è racchiuso in un guscio di pasta croccante. Vediamo come si prepara, andiamo in cucina. Cosa vi serve per la frolla… 400 gr di farina 00 150 gr di Continua a leggere..

Avevo in frigo delle lasagne fresche già pronte e per non fare la solita lasagna ho preparato delle girelle di lasagna. Con un po di fantasia potete creare il ripieno che più vi piace! Io ho utilizzato macinato, ricotta e prosciutto cotto. Uno di quei primi piatti gustosi e simpatici che stupiranno i vostri commensali.Le girelle di Continua a leggere..

video ricetta Buchteln o danubio dolce sono focaccine dolci di pasta lievitata, Farcite tradizionalmente di marmellata e cotte in una pirofila in modo che si attacchino l’una all’altra. Sono originarie della Boemia, ma hanno un posto di primo piano anche in Austria, in Ungheria (dove si chiama bukta). Anche qui in Germania i Buchteln o Danubio dolce  sono Continua a leggere..

 Buongiorno a tutte e bentornate sul blog! Oggi vi voglio proporre un primo piatto davvero buonissimo che desideravo fare da diversi anni ma che rimandavo sempre! In genere li ho sempre acquistati al supermercato confezionati perchè li mangio solo io ma poi, facendoli assaggiare alla bimba, ho visto che le piacevano…Unico problema: quelli comperi non Continua a leggere..

Ingredienti: Per la sfoglia: -400 gr di farina 00 -4 uova di medie dimensioni -sale Per il ripieno: -120 gr di gherigli di noci -100 gr di robiola -1 uovo -30 gr di parmigiano grattugiato -sale -pepe nero Per la cottura:  -brodo vegetale q.b. Per condire: -70 gr di burro -10 foglie di salvia -1 Continua a leggere..