Tag Archives: ripieno

  I chinuli  si chiamano così perchè sono chini, cioè ripieni: di ricotta, marmellata d’uva, crema di castagne speziata, mostarda. Per tradizione si preparano durante il periodo natalizio ma sono così buoni che li prepariamo quando ne abbiamo voglia. Hanno un impasto leggero che di solito viene aromatizzato con il vermuth o vino bianco e Continua a leggere..

E’ una sbriciolata con un ripieno di pere abate cotte in padella con il burro, zucchero di canne e Rum, e con l’aggiunta di gocce di cioccolata. Ingredienti: Per uno stampo di 20 cm  Per la base 300 g di farina 00 100 g di burro freddo 1 uovo 16 g lievito per dolci qualche Continua a leggere..

I biscotti ripieni alla Nocciolata sono dei dolcetti golosi e super semplici da preparare. Stavolta non ho preparato la classica pasta frolla, ma ho scelto di usare il mascarpone in avanzo al posto del burro. Risultato? A dir poco strepitoso! Posso assicurarvi che questa pasta frolla al mascarpone usata nei miei biscotti ripieni con Nocciolata Continua a leggere..

Samosa è la terza ricetta indiana che vi propongo, dopo il Paneer e il Pane Naan  Si tratta di un popolare street food indiano, che si può trovare ovunque in Asia formato da uno scrigno di impasto (di solito fritto) ripieno di patate e verdure, può essere piccante oppure no, ma di sicuro sarà speziato.  Continua a leggere..

La torta di noci ovvero Engadiner Nusstorte è una torta tipica svizzera , dal gusto unico. Il ripieno di noci e caramello racchiuso in una friabile pasta frolla la rendono davvero speciale! Questa torta si trova solo nel canton grigione, nel cuore della Svizzera, ed è una ricetta che viene tramandata di generazione in generazione. Continua a leggere..

Torta salata con spinaci e ricotta   Buongiorno amici del web, ecco una proposta per accontentare grandi e piccini a cena: la torta salata con ricotta e spinaci. Piatto completo con verdure, proteine e carboidrati. Con l’aggiunta di farina integrale che le dà una spinta rustica e nel ripieno dell’ottimo parmigiano reggiano. Se avete poco Continua a leggere..

Sono delle tartellette con i miei amati mirtilli. Ingredienti: per 4 tartellette di 12 cm diametro Per la base: 200 g di farina 0 40 g di zucchero semolato 90 g di burro freddo a pezzi 3-4 cucchiai di acqua ghiacciata mezzo cucchiaino di lievito in polvere qualche goccia di essenza di vaniglia pizzico di Continua a leggere..

Calzone di pizza al forno senza glutine, gustoso e facile da preparare. Una pizza chiusa ripiena di prosciutto cotto e mozzarella, rustica e appetitosa. La ricetta del Calzone di pizza al forno la preparo spesso e in diversi modi come potete vedere => Pizza calzone con doppia farcitura e Calzone ripieno di prosciutto e mozzarella Continua a leggere..

Paccheri ripieni gratinati un primo piatto dove i paccheri sono riempiti con ricotta e rucola e poi passati in forno con besciamella e pomodoro. Un piatto adatto a tutte le occasioni, dal sapore intenso, di facile realizzazione. I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano Continua a leggere..

La torta di riso ligure è un piatto unico rustico, semplice e goloso da preparare e da gustare anche all’aria aperta. Come avrete già capito, l’ingrediente principale è il riso cui, però, è abbinata la prescinseua, un formaggio fresco di cagliata tipico esclusivamente della zona ligure. Il termine prescinseua significa proprio caglio e tale formaggio era preparato Continua a leggere..