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Oggi vi voglio lasciare la ricetta per preparare una torta deliziosa! Una crostata al cacao, morbida e friabile, che racchiude una buonissima crema a base di ricotta, mascarpone e gocce di cioccolato. Una torta golosissima, morbida e cremosa, che si scioglie in bocca! INGREDIENTI (per uno stampo da 22-24 cm): Per la frolla 170 g Continua a leggere..

Adoro le torte al cioccolato e non mi lascio mai sfuggire la possibilità di provarne di nuove. La torta che vi propongo(senza glutine)  è proprio cioccolatosa, oltre al cioccolato presenta tra gli ingredienti la ricotta che la rende quasi cremosa. Di seguito  il procedimento per preparare la torta ricotta e cioccolato. Ricetta torta ricotta e Continua a leggere..

  .Cornettini leggeri ai cerali (impasto con ricotta ) e marmellata di more, una merenda o colazione sana e leggera, velocissimi da fare, vi assicuro che sono deliziosi, sono piaciuti molto anche a mio marito, provateli ! Io ho usato la mia marmellata di more, deliziosa, vi consiglio in alternativa una di fragole o una Continua a leggere..

Mini millefoglie con crema pasticcera al formaggio…..conoscete quella bruttissima sensazione di sapere all’ultimo che i vostri amici vi verranno a trovare dopo cena? e cui si abbina la conseguente bruttissima sensazione di aprire il frigo e vedere una landa desolata. sì perchè oltretutto che è tardi, non hai neppure un gran che con cui mettere Continua a leggere..

Ancora torte salate!  Ebbene si, ci ho preso gusto.  Sono rapidissime da preparare, gustose, salutari e nutrienti e adatte ad ogni occasione. Perfette per i pic nic, per le pause pranzo (o meglio, le corse) in università tra una lezione e l’altra; ideali per i brunch e gli aperitivi in compagnia, magari su una bella Continua a leggere..

Ingredienti  Fusilli 400 gr. Zucchine bianche 2 grandi Cipolle dorate 2  media grandezza Olio extra vergine d’oliva  q.b. Ricotta salata q.b Sale q.b. Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 40 minuti Dosi: 4/5 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Lavate, sbucciate e tagliate a rondelle le zucchine, mettetele in una padella con un po’ d’olio Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto fresco e gustoso; I fusilli con ricotta e pomodoro. E’ un primo piatto ideale anche per la bella stagione estiva che sta per arrivare, un piatto che si prepara in pochissimo tempo adatto a tutte quelle persone che lavorano e hanno pochissimo tempo da dedicare alla cucina ma Continua a leggere..

Ho vissuto in campagna per molto tempo e anche se ho preferito la città ci sono momenti che mi mancano… come andare a raccogliere le erbe spontanee sulle rive dei fossi. Era divertente saltare da una riva all’altra in cerca del “bottino” da riportare a casa e far cucinare alla mamma.  Mazzi di loertis (luppolo Continua a leggere..

“La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.” (Anthelme Brillat-Savarin) Ciao a tutte!Con questa pietanza volevo inaugurare due cose, il mio bellissimo basilichino che finalmente dopo ben 2 mesi è cresciuto, e l’ultimo arrivo nella cucina mia cucina , il piatto in ardesia!!!!!! Eh Continua a leggere..

Ingredienti: • 500 g di lasagne secche • 250 g di radicchio • 300 g di ricotta di latte vaccino • 200 g di Parmigiano Reggiano • 500 g di noci • ½ cipolla • 1 spicchio di aglio • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva • Sale q.b. • Pepe q.b. Delicata ricotta, Continua a leggere..