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Questo mese per lo #scambioricette,  ho voluto osare reinterpretando un classico della cucina siciliana. In realtà ho scelto questa ricetta anche  perchè Claudia del Blog “La pagnotta Innamorata” ha realizzato una versione con il pesce spada che mi ha molto incuriosito e poi ha dedicato questa ricetta al grande commissario Montalbano, personaggio  strepitoso,  frutto della Continua a leggere..

Oggi vi racconto una storia molto carina. L'altro giorno stavo ripensando alle cose che mi sono accadute in questi ultimi anni, di come i "sogni", chiamiamoli così, poi a volte, diventano realtà. Circa dieci anni fa, la strada che ore giunge a casa mia, non era transitabile a tutti, ma solo ai residenti. Ma il Continua a leggere..

… qualche riga su cui riflettere …“L’oggi è un regalo. È per quello che lo chiamiamo «presente»”(R.Giordano, La tua seconda vita comincia quando capisci di averne una sola) Recuperare sonno è importante sicché la scorsa domenica mattina si era deciso che, non avendo impegni visto che l’adolescente era partito per l’Abetone, io e l'inossidabile De Continua a leggere..

Ormai le postazioni di lavoro fisse sono in molte realtà lavorative un lontano ricordo, perché lo smart working sta prendendo sempre più piede. Molte persone infatti hanno la possibilità di lavorare direttamente a casa per qualche giorno a settimana e le riunioni possono essere fatte anche da remoto. Così per ottimizzare al meglio lo spazio Continua a leggere..

Un ricordo delle cose buone che preparava mio nonno è legato ai ceci, che fosse farinata, zuppa o paté. Lui frullava i ceci lessi con olio, rosmarino sale e pepe per poi spalmare la purea ottenuta su delle fette di pane tostato strofinato con l’aglio. Che sorpresa, quando da grande ho letto la prima ricetta Continua a leggere..

Non guardarmi soltanto quando sogno quando sorrido quando apro finestre nel cielo  e guardo cosa c’è oltre guardami mentre inciampo e cado quando combatto e sbaglio Guardami quando ho paura quando il buio sta per arrivare allora sì,  potrai dire chi sono (Fabrizio Caramagna) Come sapete sono terribilmente poco social, sarà che non sono certo Continua a leggere..

Un’inizio un po’ lento per un libro che, man mano che procede verso il centro della storia, sembra inghiottirti pur non avendo un vero e proprio  momento clou e pur continuando a procedere lentamente verso qualcosa  di indefinito, di inconcludente e apparentemente ripetitivo. In realtà “La figlia oscura” è un romanzo bellissimo e coraggioso; un Continua a leggere..

Questo piatto lo posto un po’ in ritardo ma in realtà l’ho preparato per la vigilia ed è stato un vero successo. Si presenta molto bene nella tavola imbandita ed è veramente molto gustoso. La preparazione è elementare. Ho affettato sottilmente un limone biologico ed ho creato su di una teglia da forno un letto Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, oggi, volevo parlarvi di un prodotto che in questi giorni sta arricchendo e valorizzando i miei piatti: i pomodori, ma non un pomodoro qualunque, ma bensì quelli di Sfera Agricola.  Sfera Agricola, è una realtà tutta Italiana e per questo sono orgogliosa di potervela far conoscere; è differente dalle altre perché pur Continua a leggere..

Ciao!! Che bello era trovare questo video registrato circa otto anni fa in Umbria a casa della mia carissima amica Delia, che ho conosciuto in Palestina 15 anni fa mentre studiavo al Notre Dame di Gerusalemme, e stavo preparandomi per andare in Italia a studiare. A trovarla in realtà ci sono stata due volte, una Continua a leggere..