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La cheesecake al pistacchio è un dolce goloso e super semplice da preparare. È senza cottura ed è a base di una crema iper golosa preparata con pasta di pistacchi, mascarpone e panna. Insomma non sarà il massimo della leggerezza, ma posso assicurarvi che piacerà comunque a tutti e vi chiederanno anche il bis. La Continua a leggere..

Frittelline morbide di zucchine, gustose e perfette da servire come antipasto finger food. Le frittelline morbide di zucchine sono tipo le pizze fritte, comunemente chiameate pettole, croccanti fuori e morbidissime dentro. All’impasto delle frittelle si può aggiungere del prosciutto cotto a dadini oppure sostituire le zucchine con il cavolfiore come ho fatto => QUI  Inoltre Continua a leggere..

Al Mercato Coperto di Rimini, il mio ortolano preferito, nonchè mio fornitore ufficiale di fragole da sempre, Sig. Pinto, mi ha regalato due mazzi di Stridoli. Se non sapete cosa sono vi rimando a quest’altra ricetta “Passatelli con Stridoli, Mora e Fossa”  ( QUI ) dove racconto tutto di loro.Con quest’umile erbetta spontanea, gentilmente offerta dalla primavera Continua a leggere..

  Altra super ricetta per gli amanti del cioccolato… da farne indigestione. Preparatevi perché è una bomba. Sono i famosi brownies di Lorraine Pascale quelli che vi porpongo oggi. Hanno un profumo e un aspetto assolutamente irresistibili e la consistenza davvero squisita, morbida con il croccante dei biscotti Oreo spezzettati nell’impasto. Io la ricetta l’ho presa come spunto per Continua a leggere..

Della Ciambella Romagnola ho già parlato ampiamente QUI. Con la comparsa delle fragole, che infilerei dappertutto, mi è venuta voglia di realizzare delle varianti farcite. Ho pensato poi che le fragole vanno a nozze con la ricotta e, per renderla un po’ più asciutta ed evitare che perdesse siero nell’impasto, ho utilizzato un piccolo trucco. Si tratta dell’aggiunta Continua a leggere..

Le costine di maiale alla griglia in salsa barbecue, meglio conosciute semplicemente come BBQ ribs, costituiscono il piatto principe delle grigliate all’aperto con gli amici. Come si può ben immaginare, le loro origini sono americane e per gli amanti del barbecue sono un must. Vi confesso che finora le ho sempre preparate al forno con Continua a leggere..

Il pesto di fave e pistacchi è un condimento fresco primaverile, delicato e gustoso. Semplice da preparare, ma perfetto per condire un piatto di pasta diverso, cremoso,colorato e buonissimo. QUI TROVATE TANTE ALTRE RICETTE DI PESTI E SALSE L’articolo Pesto di fave e pistacchi buonissimo e delicato proviene da Il mondo di Adry.

Crostata ripiena di ricotta e nutella, golosa e facile da preparare; perfetta da servire come dolce della domenica e non solo. La crostata ripiena di ricotta e nutella che vi propongo oggi è simile alla torta pasticciotto che trovate => QUI Qui sotto lascio la video ricetta realizzata con il Bimby e sotto vi scrivo Continua a leggere..

Torta salata morbidissima con zucchine e pancetta, velocee gustosa. Molto semplice da preparare, la torta salata morbidissima con zucchine e pancetta è perfetta da servire in un buffet, tagliata a quadrotti, ideale da portare nel cestino da pic nic. La ricetta è molto simile alla Torta rustica con salumi pubblicata qualche anno fa che trovate Continua a leggere..

Patate duchesse ripiene di prosciutto cotto e mozzarella un secondo sfizioso, gustoso e facile da preparare; ideale da servire anche come antipasto nel menù di Pasqua RICETTA DA NON PERDERE Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“ La ricetta delle patate duchesse ripiene di prosciutto cotto l’ho vista nel blog di Continua a leggere..