Tag Archives: prosciutto

I tortellini sono tipici della tradizione emiliana e di regola vanno fatti in casa, cotti e serviti in brodo di cappone. Vero anche che nella frenetica vita di tutti i giorni non sempre si riesce a ritagliarsi gli spazi giusti per queste tradizioni lunghe e laboriose nella preparazione. Io, da bolognese, i tortellini li faccio Continua a leggere..

Ricetta per preparare una buonissima Pizza in teglia alta e morbida, senza glutine, gustosa e facilissima da preparare, Perfetta per cena o da portare nel cestino da picnic. Come farcitura ho usato tonno, cipolla, olive e polpa di pomodoro finissima, ma volendo va benissimo anche solo il prosciutto cotto. Se vuoi preparare la pizza per Continua a leggere..

Voglio un autunno rosso come l’amore giallo come il sole ancora caldo nel cielo arancione come i tramonti accesi al finire del giorno porpora come i granelli d’uva da sgranocchiare Voglio un autunno da scoprire, vivere, assaggiare. (S.Littleword) Eccomi qui a riaprire le porte della mia cucina dopo qualche mese di assenza. Mi avete scritto Continua a leggere..

Calzone di pizza al forno senza glutine, gustoso e facile da preparare. Una pizza chiusa ripiena di prosciutto cotto e mozzarella, rustica e appetitosa. La ricetta del Calzone di pizza al forno la preparo spesso e in diversi modi come potete vedere => Pizza calzone con doppia farcitura e Calzone ripieno di prosciutto e mozzarella Continua a leggere..

I peperoni arrostiti senza forno costituiscono un contorno estivo goloso e semplice da preparare, ottimi per accompagnare piatti a base di carne, in particolare grigliata. Il loro sapore dolce ed intenso viene messo in risalto in maniera particolare dall’aggiunta degli aromi. Fin da quando ero bambina, nella ciotola di peperoni della nonna comparivano sempre, l’aglio, il basilico Continua a leggere..

I sandwich integrali con tacchino e pomodoro, degli sfizi golosi che possono essere consumati sia come antipasto che come piatto unico o per un pranzo al volo in ufficio. Oggi vi propongo questa ricetta leggera, gustosa e adatta da portare in spiaggia che vi conquisterà! Questi sandwich integrali sono davvero semplicissimi da preparare. Andando a fare la spesa mi sono Continua a leggere..

Primo piatto veloce e gustoso, la pasta con prosciutto croccante, pesto e granella di pistacchi mette d’accordo grandi e piccini a tavola.

Un saporito primo piatto a base di pasta ricco e nutriente, arricchito con prosciutto e besciamella. Una pietanza ricca e golosa da servire come primo o come piatto unico è facile e molto saporita. Una preparazione conviviale che mette d’accordo tutti, da gustare a pranzo in famiglia. Se pensate che questa ricetta sia un po’ Continua a leggere..

Risotto panna, prosciutto e piselli Il Risotto con panna prosciutto e piselli è un primo piatto semplice e veloce adatto per le tue cene improvvise. Si tratta di un risotto con prosciutto cotto e piselli con aggiunta di panna da cucina a fine cottura che lo rende cremoso e saporito. Piacerà di sicuro a tutti. Continua a leggere..

Vi lascio la ricetta di un antipasto molto semplice ma di grande effetto. Che potete preparare in anticipo, e intiepidirlo prima di servirlo. Va bene sia come antipasto che come stuzzichino per l’aperitivo.  INGREDIENTI  2 fette intere di pane da tramezzini 1 zucchina media 50 g di prosciutto a dadini (facoltativi) 100 g di stracchino Continua a leggere..