Tag Archives: prosciutto

Un  Ragu’ bianco senza salsa… INGREDIENTI:500g.di pasta tipo ziti400g.di polpa di maiale (tagliate a tocchetti molto piccoli1 fetta spessa di prosciutto crudo (tritata a cotellomisto di sedani,carote,cipolla (tritato400g.di pisellini  surgelatimezzo bicchiere vino bianco eccoolio evo q,bparmigiano grattugiatosale pepe q.bPROCEDIMENTOIn una casseruola ,olio prosciutto e misto ,far imbiondire  il tutto ed aggiungere i tocchetti di carne,rosolare Continua a leggere..

TORTA DI PATATE PROSCIUTTO E FORMAGGIO Una golosissima torta di patate prosciutto e formaggio gustosissima, semplice da fare e da cuocere in forno, una ricetta che mi ha insegnato mio suocero, ottima come piatto unico, contorno o secondo piatto, e molto apprezzata da tutta la famiglia ! TORTA DI PATATE PROSCIUTTO E FORMAGGIO INGREDIENTI : Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di risotto ai funghi e zafferano avanzato (oppure vedi qui) 4 fette di prosciutto cotto in fette sottili 100 gr di mozzarella 30 gr di parmigiano grattugiato pangrattato burro Imburrate quattro pirottini di … Continua a leggere →

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei maltagliati fatti in casa con farina integrale conditi con un sugo di broccoli e prosciutto! Di seguito potete trovare la video ricetta che spiega passo dopo passo come fare i maltagliati in maniera semplice e veloce. Se la ricetta ti Continua a leggere..

Similissimo al Gatteau di patate si differenzia da quest’ultimo per l’aggiunta di farina all’impasto che darà una  maggior consistenza al tortino.Noi lo abbiamo farcito con prosciutto cotto e scamorza…semplice e gustoso è stato apprezzato dal marito e dai bimbi (nanetta di 1 anno compresa!)E’ molto sostanzioso quindi si potrebbe considerare anche come piatto unico! Ingredienti Continua a leggere..

Crocchettone Il crocchettone è uno street food della rosticceria napoletana. Ormai si vede sempre più spesso nelle pizzerie napoletane. Altro non è che di un enorme crocchè di patate farcito come più vi piace, dal classico prosciutto e scamorza fino ai ripieni più corposi! Potete anche scegliere della salsiccia, delle verdure, olive snocciolate, broccoli……insomma quello che più Continua a leggere..

Pizza semintegrale con prosciutto, mozzarella e lievito madre Ingredienti : 500 g farina 00 100 g farina integrale 2,5 cucchiaini sale 350 ml acqua tiepida 1,5 cucchiaini miele 200 g lievito madre 400 g polpa di pomodoro 200 g prosciutto cotto 200 g mozzarella origano, sale, pepe, olio Preparazione : Setacciare le farine e metterle Continua a leggere..

Il potere censura solo le battute che riesce a capire.Karl Kraus ( 1874-1936) Un’amica mi diceva che il frigo è la tomba dei suoi avanzi.E a chi non capita di dimenticare del cibo  per poi trovarlo ammuffito ed irrimediabilmente perso e pronto per essere gettato nella spazzatura?C’è chi usa anche le parti spinose dei carciofi Continua a leggere..

Ingredients for 4 people about1 cauliflower not very big200 grams of raclette cheese150 grams of cooked ham100 ml of cream4 tablespoons breadcrumbs50 grams of cheese Nostrale Oncino20 grams of buttersalt, black pepper MethodPeel the cauliflower removing leaves. Cook it in a pressure cooker. When it is ready, cut it into pieces not very big and Continua a leggere..

Capita spesso di avere poco tempo a disposizione per cucinare e le uova, in questi casi, sono valide alleate. Il filoscio detto O’filoscio, non è altro che una frittata ripiena di salumi e formaggi. INGREDIENTI per 1 filoscio: 3 uova 2 fette di prosciutto crudo (ma potete mettere qualsiasi salume) 3 fette di fiordilatte  PROCEDIMENTO:… Continua a leggere..