Tag Archives: pranzo

Sushi, croce e delizia. Amato da fashion blogger, corteggiato da food blogger. Bello, instagrammabile, colorato al limite della saturazione. Ma lo conosciamo? Sappiamo realmente di cosa stiamo parlando? Ancor prima di fotografarlo e mangiarlo, scopriamo due tre cose sul sushi. Per prima cosa facciamo amicizia, presentiamoci, impariamo i nomi. Sashimi ovvero fettine di pesce crudo o marinato Continua a leggere..

Il plumcake salato ai funghi è un rustico vegetariano semplicissimo che si prepara veramente in due minuti e senza bisogno di sporcare quasi nulla: si mescolano tutti gli ingredienti in una ciotola con una frusta a mano o con un cucchiaio. È perfetto da portare al lavoro per la pausa pranzo, può essere servito freddo Continua a leggere..

Forse non è la torta più adatta per celebrare la festa del papà, forse è un pò più pertinente per la festa della mamma, ma poco mi importa. Al mio papà piacciono i sapori freschi e agrumati, se ricordano il mare, soprattutto quello sardo, meglio ancora!  Non avendo nessuna ricetta che preveda l’uso del mirto Continua a leggere..

Gnocchi di patate con salmone e zucchine: primo piatto gustoso e saporito perfetto anche per un pranzo dell’ultimo minuto. La ricetta degli gnocchi di patate con salmone e zucchine è nata un po’ per caso e all’ultimo minuto. Per la serie: “hai voglia di qualcosa di buono, ma poco tempo per cucinare”. Detto e fatto. Continua a leggere..

  A fine gennaio abbiamo fatto una riunione del Consiglio Direttivo dell’Associazione di cui sono Consigliere, l’Associazione Neuro Fibromatosi di Parma. Ci siamo ritrovati all’ora di pranzo e visto che arrivavamo da un po’ tutta Italia, il nostro grande Presidente che è di Reggio Emilia ha pensato agli approvvigionamenti e ci ha fatto trovare oltre… Continua a leggere..

Gnocchi di patate con pesto di pistacchi Gli gnocchi di patate con pesto di pistacchi è un primo piatto delicato e originale. E’ un primo piatto sfizioso ideale per un pranzo in famiglia. Ingredienti per 5 persone 1 Kg di patate 250 grammi di farina 00 1 uovo parmigiano reggiano Pesto di pistacchi 80 grammi di Continua a leggere..

Il  “Biancostato”  è un taglio di carne bovina molto grasso, considerato di seconda o terza scelta ma non per questo, meno gustoso, anzi tutto il contrario. Dopo averlo fatto marinare,  mettetelo in forno con le patate, ed otterrete  un succulento e gustoso secondo piatto, ottimo per il pranzo di Pasqua.   Ingredienti: biancostato patate salvia rosmarino 1 cipolla… Continua a leggere..

Pesto Genovese a modo mio Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Pesto Genovese a modo mio Ciao a tutti!!! Oggi vi presento il Pesto Genovese a modo mio…un modo semplice e veloce per gustarci il pesto e poterlo usare anche all’ultimo minuto per una cena o un pranzo con ospiti a sorpresa. Buon appetito Continua a leggere..

Anche se la primavera sembra essere davvero arrivata con anticipo,oggi voglio condividere con voi un piatto della tradizione emilliana,uno di quei comfort food per eccellenza che da sempre fa parte delle tradizioni della mia famiglia. La minestra del paradiso è conosciuta con questo nome soprattutto qui in Emilia,altrove è conosciuta come Stracciatella. Questo è un Continua a leggere..

Le ho superate tutte: ho cotto la focaccia prima delle 8.10, orario in cui si schizza fuori di casa per andare a scuola e a lavorare. Entro le 8.10 c’è un mondo interminabile di cose da fare… e l’alba non ti può trovare un pò stanca, oppure ancora un pò assonnata. L’alba è il momento Continua a leggere..