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I migliori dolci di Natale per portare in tavola un’atmosfera magica e golosa! Chiudono tutti i pranzi e le cene delle feste e non si finisce mai di degustarli. Tante ricette buone e tradizionali, da regalare o mettere in tavola. Scopri quali sono i migliori dolci da preparare durante le feste e da offrire i tuoi ospiti. Leggi Continua a leggere..

E’ arrivato dicembre, il mese delle feste, dei pranzi e delle cene fatte in casa e della voglia di preparare qualcosa di buono per le persone a cui ci teniamo di più. Quali sono i piatti che vi accingete a preparare? Da partenopee, non abbiamo nel sangue la propensione a preparare la pasta in casa, Continua a leggere..

Di primi piatti al forno ci sono davvero mille e mille varianti ed è davvero difficile scegliere quale sia quella più buona, anche perchè la cottura in forno dà sempre quel tocco in più ad un piatto, che lo rende davvero speciale! I primi piatti al forno, tra l’altro, sono perfetti per tutte le occasioni: Continua a leggere..

I pranzi del fine settimana chiamano pasta al forno, ragù, arrosto e dolce, proprio come la cena della domenica chiama pizza.Per evitare di passare il pomeriggio di festa a preoccuparmi di preparare l’impasto, ultimamente mi affido alla super collaudata ricetta di Bonci: poco lavoro e una lunga lievitazione.Di solito preparo l’impasto il venerdì sera (a Continua a leggere..

In the morning – Norah Jones  Il nuovo libro Starbooks di Ottobre, è un ricco contenitore di proposte per rendere vivaci e diverse le nostre cene (ma anche pranzi ovviamente), con una carrellata di piatti creativi ed originali, ma anche qualcosa di tradizionale con un guizzo di fantasia. Melissa Clark con il suo Dinner changing Continua a leggere..

Dicono che domani tornerà il freddo e io corro subito al riparo con un dolce che vi coccolerà e vi farà dimenticare l’abbassamento delle temperature. Io ho voglia di fresco, non lo nego, anche se rimpiangerò i pranzi all’aperto, le gite spensierate, i sandali e le maniche corte… però a fine settembre ne sento proprio Continua a leggere..

Trofie polpo e patate Le trofie polpo e patate sono un primo piatto a base di pesce in cui il sapore del polpo predominante è addolcito dalle patate. Possono essere un piatto unico, oppure far parte di un menù di pesce, anche in pranzi o cene importanti. Qui trovate altre mie ricette a base di polpo L’articolo Continua a leggere..

Ho fatto e rifatto questo risotto. Inizialmente, era una ricetta “rubatissima” da un libro di mia madre (recente, stavolta… Mi sa anni 80!), ma, ovviamente, lei l’ha modificata. Poi son arrivata io e ho a mia volta modificato tutto! Dopo tutti i pranzi pesanti, delle sagre di paese e tutti i derivati, ho pensato di Continua a leggere..

Le bruschette con la bieta hanno il sapore della tradizione e dei tempi passati quando i pranzi e le cene erano preparati con i semplici prodotti che la terra offriva. Senza sapori troppo ricercati perchè si sa che le cose più buone sono le più semplici.La bieta di solito in casa mia si consuma saltata Continua a leggere..

Involtini di zucchine Voglia di un contorno diverso dal solito oppure un antipasto veloce ma di gusto? Voglia di stupire i vostri commensali in pochissimo tempo? Allora gli INVOLTINI DI ZUCCHINE fanno al caso vostro. Pronti in 15 minuti, ma soprattutto gustosi sia caldi che freddi! Andiamo a vedere come prepararli. Insomma un involtino sfizioso fresco e profumato, perfetto Continua a leggere..