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Spesso mi chiedete di consigliarvi un posto diverso dal solito, dove poter gustare una cucina diversa, dai sapori speciali, che sia lontano dalla nostra amata cucina Italiana. Ecco, oggi vi parlo di Staj. Il primo noodlebar di Napoli. Lo chef Lucio Paciello e l'imprenditore Rosario del Priore, insieme hanno dato vita ad un posto davvero Continua a leggere..

Quando viaggio mi piace assaggiare i piatti della cucina tipica, cercare i posti in cui mangia la gente del posto! Perché in questi posti puoi fare una vera e propria esperienza, non solo gastronomica. In questa cosa mi ha sempre aiutato il mio carattere. Sono una persona estremamente socievole e questa socievolezza è cresciuta molto negli Continua a leggere..

La Torta 5 Minuti alle Noci e Lamponi è una torta soffice, facile e veloce da realizzare, ottima sia come colazione che come dessert dopo pasto. Possiamo personalizzare la Torta in mille modi diversi, utilizzando diversi tipi di frutta secca, come mandorle o nocciole, oppure utilizzando delle mele in pezzi o altra frutta al posto Continua a leggere..

Ci sono arrivata per caso e mi sono fermata appena il tempo di un pasto veloce: pochissimo ma quanto basta per capire di essere in un posto che avrebbe lasciato il segno.L’agriturismo bio “Aia del tufo” infatti, ti conquista subito e ti lascia la voglia di ritornare.L’agriturismo Aia del Tufo sorge nel verde incontaminato delle Continua a leggere..

Io trovo questo patè di fegatini alla toscana perfetto per tante occasioni. Si può proporre in una cena rustica fra amici, all’interno di un assortimento di crostini, ma può anche trovare posto dignitosamente in un antipasto elegante. Io lo propongo durante le feste di fine anno, perfetto anche nel buffet di Capodanno. L’importante è adattare Continua a leggere..

Il tiramisù Senza uova è un’alternativa al classico tiramisù. Si evitano le uova a crudo, adattissimo per i vegani e per chi è intollerante alle uova. Questo tiramisù è fatto con i pavesini , dato che i savoiardi contengono uova. Al posto delle uova si mette la panna. E’ veramente buonissimo, un ottima alternativa se Continua a leggere..

Il Tiramisù di Natale è una variante del classico semifreddo italiano, pensata appunto per riportare alla mente i sapori invernali ed in particolare quelli del natale. Al posto del caffè utilizzeremo una bagna fatta con metà acqua e metà marsala, alla crema al mascarpone aggiungeremo un cucchiaino di cannella ed uno di zenzero, arricchiremo poi Continua a leggere..

Trippa come la faceva mia nonna Sicuramente un piatto che ormai è sparito dalla quotidianità, ma che rimane sempre molto gustoso, qui vi posto la ricetta di come la preparava la mia nonna materna.La trippa è una frattaglia usata in gastronomia e ricavata dalle diverse parti dello stomaco del bovino e non, come molti credono, Continua a leggere..

Tra i frutti che amo in questo periodo i cachi hanno un posto d’onore. Per caso ho visto questa ricetta e l’ho voluta subito provare. Oltre ad essere semplicissima e velocissima è un vera coccola.  Ingredienti:  Per 1 persona 1 caco morbido 10-15 g di cacao amaro pizzico di cannella Preparazione: Dopo aver lavato il Continua a leggere..

Firenze in 2 giorni Visitare Firenze in 2 giorni sembra impossibile ma non lo è! Basta comprare tutti i biglietti in anticipo, munirsi di scarpe comode e sperare nel bel tempo! Il nostro itinerario? Ecco qui il nostro tour di Firenze in 2 giorni !   Firenze in 2 giorni   Giorno 1: Duomo, Uffizi, Continua a leggere..