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Ain’t missing you at all – John Waite Cerco di riempire le mie giornate in qualche maniera. Stamattina è stata la volta del sottoscala, ripostiglio maledetto in cui viene stipata qualsiasi cosa non trovi posto in un appartamento di 69 mq. Ogni volta che mi azzardo ad aprire il portellino a molla che chiude questo Continua a leggere..

Parlare di viaggi in questo periodo è un po' avvilente, anzi mai come ora voglio restare a casa. Non per paura ma per far si che le cose tornino al loro posto il più in fretta possibile.

Ogni qualvolta rientro da un viaggio, torno con una lista infinita di ricette da sperimentare per poter riprodurre ed assaggiare tutte le prelibatezze del posto, adattandole alla mia allergia. Ecco che rientrata dalla Florida, una delle prime preparazioni che ho voluto realizzare, riguarda le Donuts (o Doughnuts): le famose ciambelle colorate che vengono vendute in Continua a leggere..

La Zuppa Thai può essere fatta sia con il farro che con l’orzo e si prepara in pochissimi minuti se poi si cuoce con la magica pentola CrockPot. La pentola elettrica Crock Pot cucina al posto vostro in modo lento e costante rendendo i vostri… L’articolo Zuppa Thai in Crock Pot proviene da Cooking With Continua a leggere..

  E finalmente ho provato anche io la Frolla senza Burro, nella quale i grassi vengono sostituiti dalla polpa di Avocado bella matura… Che dire… è una valida alternativa se si vuole restare leggeri, ma ricordatevi che l’impasto và aromatizzato (io ho usato dell’essenza di mandorla) perché di fatto l’insieme risulta poco saporito… Se poi si Continua a leggere..

Terra di grandi tradizioni la Toscana, che vanta una storia lunga e ricca, con personaggi che hanno lasciato il segno e influenzato il corso della storia in modo importante. Quella che oggi chiamiamo Toscana corrisponde ancora, grosso modo, all’antica Etruria; questo legame con la storia rafforza la percezione di un territorio ricco, vario e profondamente identitario nel Continua a leggere..

Calzoni ripieni fritti: i calzoni fritti, hanno un posto speciale nella cucina del Sud Italia, in Puglia sono chiamati panzerotti fritti, molto simili si trovano anche in Sicilia utilizzando l’impasto della “rosticceria siciliana“. Possono essere farciti in mille modi diversi, la versione classica napoletana prevede un ripieno di ricotta, pepe, salame e fior di latte. Continua a leggere..

Calzoni ripieni fritti: i calzoni fritti, hanno un posto speciale nella cucina del Sud Italia, in Puglia sono chiamati panzerotti fritti, molto simili si trovano anche in Sicilia utilizzando l’impasto della “rosticceria siciliana“. Possono essere farciti in mille modi diversi, la versione classica napoletana prevede un ripieno di ricotta, pepe, salame e fior di latte. Continua a leggere..

Se state cercando dei biscotti semplici, facili e super golosi, i Biscotti alle Noci e Gocce di Cioccolato fanno esattamente al caso vostro! Si preparano in pochi minuti, utilizzando pochi strumenti ed ingredienti facili da lavorare. Possiamo personalizzare i nostri Biscotti utilizzando gli ingredienti che più ci piacciono, come le nocciole al posto delle noci Continua a leggere..

Le tigelle sono una ricetta tipica modenese, una ricetta semplice della tradizione che come gran parte delle ricette tradizionali merita un posto di riguardo nel ricettario di ognuno di noi.Sono buonissime farcite con formaggi e salumi… mia mamma le preparava sempre quando io e mio fratello festeggiavamo il compleanno a scuola.