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La torta di mele ferrarese è una delle tantissime varianti della torta di mele, ma porta con sè la storia, la genuinità, la bontà antica di una ricetta di casa. Realizzare la torta di mele ferrarese è davvero semplicissimo, è fatta di pochi semplici ingredienti che regalano a questo dolce appagamento, gusto, aroma e profumo Continua a leggere..

Oggi parliamo della Cecina, un piatto povero della Cucina Toscana che a me garba proprio tanto, un piatto che porta con sé il gusto, il tepore ed i colori delle splendide giornate d'autunno. Ottima come merenda, come antipasto ma anche come pranzo o cena "veloce e golosa" magari servita con salumi e formaggi.  Continua a leggere…

Una settimana in crociera con un balcone e un’amaca vista mare tutti per me. Virgin Fibra, nuovo operatore che offre solo fibra pura 12 volte più veloce del rame per il collegamento internet più potente di sempre, mi ha invitata a navigare letteralmente per una settimana intera a bordo della nuovissima Resilient Lady, una nave da crociera Continua a leggere..

Una settimana in crociera con un balcone e un’amaca vista mare tutti per me. Virgin Fibra, nuovo operatore che offre solo fibra pura 12 volte più veloce del rame per il collegamento internet più potente di sempre (che si può disdire in qualsiasi momento senza costi aggiuntivi), mi ha invitata a navigare letteralmente per una settimana intera a bordo Continua a leggere..

Il delizioso sorbetto di uva bianca porta in tavola l’ estate e piace ed è adatto a tutti : la facile ed economica ricetta per farlo con la gelatiera o nel freezer.

Lo stare insieme, il condividere le idee è segno di grande maturità da parte di un’impresa. Sono sempre stato un grande simpatizzante del mondo cooperativo: la mia formazione culturale enogastronomica proviene proprio da questo mondo grazie alla Confcooperative e al circuito Qui da Noi. Continuando la ricerca dei prodotti tipici del territorio, ho avuto l’onore Continua a leggere..

Eccoci all’appuntamento mensile con il Club del 27. Questo mese parliamo di dolci senza cottura. Giusti giusti per il periodo che sta iniziando, l’estate calda ma speriamo non torrida. Dove evitare qualche volta di cuocere, porta sollievo senza penalizzare il… The post Energy Bites, per il Club first appeared on CucinoIo.

E’ una pasta, in questo caso calamarata, con pomodori secchi marinati, olive di Gaeta e burrata affumicata che ha dato una nota di affumicato che ci stava bene. Infine dei grissini sbriciolati tostati in padella. Ingredienti: 380 g di calamarata 80 g di olive di Gaeta snocciolate 1 burrata affumicata 1 spicchio di aglio 1 Continua a leggere..

Eccoci all’appuntamento mensile con il Club del 27. Questo mese parliamo di dolci senza cottura. Giusti giusti per il periodo che sta iniziando, l’estate calda ma speriamo non torrida. Dove evitare qualche volta di cuocere, porta sollievo senza penalizzare il… L’articolo Energy Bites proviene da CucinoIo.

Sono delle linguine rigate condite con un pesto di spinaci, prosciutto crudo croccante, lamelle di mandorle tostate infine primo sale. Ingredienti: 380 g di linguine rigate 300 g di spinaci  100 g di primo sale 50 g di Grana Padano 40 g di lamelle di mandorle 3 fette di prosciutto crudo toscano olio extra vergine Continua a leggere..