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 Zuppa di cicerchie: gustosa e facile da preparare, l’ideale per riscaldarsi d’inverno.. Un piatto rustico e un perfetto comfort food! Eccomi per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi porta in tavola: zuppe, minestre e vellutate! Quando le temperature calano drasticamente, non c’è nulla di meglio che preparare una buona zuppa Continua a leggere..

Questa tipologia di piatti scaldano il corpo ed il cuore. Si fa ammorbidire le cimette di cavolfiore e si aggiunge acqua calda e pasta, nel mio caso mista, e si fa cuocere finché la pasta sarà cotta. Si aggiunge un filo di olio extra vergine di oliva e prezzemolo a piacere. Semplice e buona! Ingredienti: Continua a leggere..

Ecco una ricetta per le uova sode ripiene con maionese, un classico e semplice antipasto per le feste. **Uova Sode Ripiene con Maionese** **Ingredienti:** – 6 uova – 3 cucchiai di maionese – 1 cucchiaino di senape – Sale e pepe q.b. – Prezzemolo tritato q.b. per guarnire **Istruzioni:** 1. Metti le uova in una Continua a leggere..

Questa ricetta delle Mandorle atterrate al caffè l’ho presa da Michela del blog Dolci e coccole di Miki. E’ una ricetta molto in uso nel sua città di origine, San Severo, in questo periodo dell’anno;  la ricetta in particolare è della zia. Queste tipologie di dolci, si trovano anche in Abruzzo,  mi ricordano le mie Continua a leggere..

Lo storico Palazzo Zambeccari di Bologna ospiterà la sera del 14 dicembre, Celebrities Christmas Carpet, una serata all’insegna del red carpet, in stile Festival del Cinema. Un evento glamour e frizzante e soprattutto esclusivo, voluto da Francesca Goldoni che dirige il management del Palazzo, compreso il noto portico costellato da boutique di lusso, per celebrare le imminenti Continua a leggere..

Paesaggi, tartufi, grandi vini! Il Piemonte è sempre una buona idea e in autunno, complici i colori della natura e alcune imperdibili manifestazioni, è davvero d’obbligo programmare una gita fuori porta in una delle regioni più affascinanti del nostro paese

Ingredienti: – 4 patate medie – 50 g di burro – 1/2 tazza di latte – Sale q.b. – Pepe q.b. – Noce moscata q.b. Istruzioni: 1. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di dimensioni simili. 2. Metti le patate in una pentola e coprile con acqua fredda. 3. Aggiungi un pizzico di sale Continua a leggere..

Quando comincia a far freddo, per me la pasta e patate con scamorza è una vera coccola. Ci ho aggiunto alla fine lo speck croccante. Ingredienti: 380 g di pasta mista trafilata a bronzo 700 g di patate a pasta gialla200 g di scamorza appassita100 g di speck40 g circa di Grana Padano1 pomodoro pelato1 costa Continua a leggere..

“Pausa pranzo da soli” è il tema della rubrica Light and tasty di oggi, è un argomento gettonato a casa mia, infatti spesso preparo la Schiscetta per mio figlio che studia in un’alta città e per comodità si porta da casa il pranzo, nello stesso tempo io pranzo a casa da sola, mentre mio marito Continua a leggere..

La torta di mele ferrarese è una delle tantissime varianti della torta di mele, ma porta con sè la storia, la genuinità, la bontà antica di una ricetta di casa. Realizzare la torta di mele ferrarese è davvero semplicissimo, è fatta di pochi semplici ingredienti che regalano a questo dolce appagamento, gusto, aroma e profumo Continua a leggere..