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Oggi ho fatto i PIZZI LECCESI (le pucce)❤️ -500 grammi di semola di grano duro- passata di pomodoro 350 grammi a crudo- olio, cipolla, olive a crudo QB- 10 grammi di lievito di birra fresco(100 grammi di lievito madre)- 10 grammi di sale Sciolgo il lievito nella passata di pomodoro fredda e aggiungo olive, cipolla Continua a leggere..

Le penne al pomodoro con tonno e capperi sono un primo piatto molto semplice e veloce da preparare, ma che comunque piacerà a tutti. Perfetto per un pranzo veloce si preparano in pochi minuti e con pochi ingredienti, per un piatto dal sapore tipicamente mediterraneo. Ingredienti (2 persone) 180 gr di penne rigate 100 gr Continua a leggere..

Bruschette al pomodoro

Medaglioni alla panna ripieni di pomodoro e mozzarella, facili da preparare e velocissimi. Un antipasto semplice, leggero e gustoso da servire in ogni occasione. Ricette da non perdere=>Biscotti mezzaluna ripieni di Nutella I medaglioni  alla panna li ho farciti con prosciutto cotto e mozzarella un ripieno che piace sempre a tutti ma potete farcirli come Continua a leggere..

Biscotti mezzaluna ripieni di Nutella realizzati con pasta frolla senza burro e glutine, golosi e facilissimi da preparare.Guardate il video dei Biscotti mezzaluna ripieni di Nutella che ho pubblicato => QUI e provate a farli anche voi. Sono velocissimi e facili da realizzare. Ricetta da non perdere=>Medaglioni alla panna ripieni di pomodoro e mozzarella, Sfilatini Continua a leggere..

Ingredienti:4 fette di pancarrè alla segale (il mio, leggi qui), 150g wurstel di maiale, 200g spinaci lessi, 4 fette di fontina (60g), 4 cucchiai passata di pomodoro, origano, olio, sale Mescolare la passata di pomodoro con un pizzico di sale, 1 cucchiaio di olio, una presa di origano e spalmare il composto sulle fette di Continua a leggere..

La Bruschetta è senza alcun dubbio lo stuzzichino più amato e, nota personale, il più veloce a sparire durante le mie cene in piedi.Dalla più semplice e classica, con pomodoro e basilico, a quella gourmet con gamberi  o salmone affumicato, rimane difficile non gustarne in discreta quantità. A Casa MG, la più gettonata è un Continua a leggere..

Ingredienti: 310g farina O, 3 uova, 20g salsa tartufata, 500g passata di pomodoro, 150g ricotta, 50g parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepe Allestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando la farina con le uova e la salsa tartufata; manipolare a lungo, formare una palla, avvolgerla in un tovagliolo infarinato, e lasciare riposare 1 Continua a leggere..

 per la rubrica idea menù abbiamo pensato al menù festa del papà ed io con la portata secondo piatto ho pensato ad un secondo robusto semplice,colorato e buono che sicuramente piace agli uomini ma anche ai bambini perchè tanto si sa che gli uomini sono tutti bimbi la pizza di carne un polpettone aperto ricoperto Continua a leggere..

Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci al pomodoro, un primo piatto gustoso e scenografico, perfetto per il pranzo della domenica e per stupire gli ospiti.Come formato di pasta ho usato i conchiglioni senza glutine Farabella ma vanno benissimo anche i paccheri i oppure i lumaconi, senza glutine se siete celiaci come me.