Tag Archives: pomodori

Ingredienti: 300g ceci secchi, 250g pomodori perini a dadini, 200g carote grattugiate a fori grossi, 60g pecorino stagionato grattugiato a fori grossi, 20 fili di erba cipollina tagliuzzati, 40ml olio extravergine di oliva, 15g sale grosso, 1 rametto di rosmarino, origano, sale, pepeAmmollare i ceci in abbondante acqua fredda per 12 ore, scolarli, sciacquarli e Continua a leggere..

Come congelare i pomodori per insalata? Lavate i pomodori e asciugateli. Mettete i pomodori in una teglia o vassoio e riponeteli nel freezer per un paio d’ore. Quando i pomodori saranno congelati potrete metterli in un sacchetto e usarli singolarmente. Si conservano per 6 mesi al massimo. Conservarli al naturale Un modo per conservare i Continua a leggere..

Piadina rustica una piadina ricca adatta per essere consumata come pasto sostitutivo, farcita con pancetta fresca cotta alla piastra e pomodori. DifficoltàFacile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaPiastra CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Per la piadina romagnola 500 g farina 0 125 g strutto Continua a leggere..

D'estate vivrei soltanto di pane e pomodori, primo perché il caldo mi toglie ogni energia e stimolo a cucinare e secondo perché amo profondamente questo ortaggio.  Read more »

I pomodori ripieni light sono un piatto molto adatto alla stagione estiva e molto utile a mantenersi in forma con gusto. Senza metterli in frigo per evitare che siano molto freddi, costituiscono la cena ideale anche per questo periodo. I pomodori light ripieni sono un piatto che permette di mantenersi in forma in attesa della famosa prova Continua a leggere..

  I pomodori ripieni di pollo e rucola sono un piatto fresco, leggero e poco calorico, molto adatto a combattere il caldo torrido di questo periodo. Non richiedono cottura se non per il pollo, ma volendo si può usare del petto di pollo allo spiedo comprato pronto, così non c’è proprio niente da cuocere. Quindi Continua a leggere..

Ingredienti: 250g orzo perlato, 450g melanzane a fette spesse 1cm, 150g pomodori perini a dadini, 70g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 30g parmigiano grattugiato, olio, saleGrigliare le melanzane su una piastra rovente 1 minuto per lato, lasciarle raffreddare, poi tagliarle a pezzettini e riunirle in una capiente ciotola con i pomodori; condire con Continua a leggere..

Ciambotta in padella Buongiorno amici del web! Ben ritrovati!!! Ecco a voi una ricetta estiva, un classico della tradizione del sud: la ciambotta di verdure. La ricetta è della mitica Benedetta Rossi.  Con i suoi consigli tutte le verdure e le patate saranno cotte a puntino. Vi consiglio di mangiare la ciambotta a temperatura ambiente, Continua a leggere..

  Se siete alla ricerca di un secondo sfizioso, appetitoso e di stagione questa torta è perfetta.  Non  fatevi ingannare dall’aspetto, si tratta di una preparazione semplice che richiede poco tempo e pochi ingredienti peraltro abbastanza economici. Ovviamente la freschezza del pesce fa la differenza, perciò di consiglio di sceglierli con cura.Si tratta di uno Continua a leggere..

Ingredienti: 500g tortiglioni integrali, 360g zucchine affettate spesse 1/2cm, 280g pomodori perini a cubettini, 150g mozzarella tagliuzzata, 80g maionese allo yogurt (la mia, leggi qui), 20g ketchup, origano, olio, sale Grigliare su una piastra rovente le zucchine 1 minuto per lato, lasciarle raffreddare, poi tagliarle in striscioline e riunirle in una capiente ciotola con i pomodori Continua a leggere..