Tag Archives: Polenta

La polenta concia è un piatto tipico di Oropa.Ad Oropa, appunto, c’è il famoso santuario dedicato alla Madonna nera, cui noi biellesi siamo molto devoti. Ogni paese della zona  sale ad Oropa tutti gli anni in processione, per invocare protezione ed aiuto.La polenta concia è una leccornia che tutte le trattorie e ristoranti intorno al Continua a leggere..

Polenta ai formaggi Piatto tipico invernale una polenta al cucchiaio condita con taleggio, gorgonzola e mascarpone. Nella fredde giornate invernali un piatto di conforto ci sta proprio bene! Un piatto rustico, molto gustoso,  deliziosa ricetta, facile e adatta ad ogni occasione. La polenta è un antichissimo piatto di origine italiana a base di farina di cereali. Pur essendo conosciuto nelle sue diverse varianti pressoché Continua a leggere..

Polenta con seppie e piselli La polenta con seppie e piselli è un piatto profumato, colorato e saporito adatto a tutte le vigilie dell’anno. In questa ricetta ho usato delle seppioline surgelate, piselli surgelati e la polenta precotta che cuoce in 8 minuti. Questo piatto si può servire come in foto oppure mettendo la polenta Continua a leggere..

Polenta al sugo di salsiccia – per una serata tra amici, un piatto che scalda lo stomaco e appaga i sensi, magari il tutto con un buon vino rosso! La polenta è uno dei piatti povere più gustosi, perfetta per essere preparata e gustata nelle fredde sere d’inverno! Oggi vi propongo un sugo di salsiccia, Continua a leggere..

Italiano English. Appetizer, finger food, something special to have with an aperitivo. Everyone can choose how to have it. The “cotechino” is a kind of traditional big sausage that Italians use to have during Christmas time. We made this starter with the leftover “cotechino and lenticchie” (cotechino and lentils), but you can make it with any Continua a leggere..

Il mio amore per la polenta è nato forse da qualche anno. Quand’ero piccola ricordo che non la mangiavo mai, anzi se per pranzo c’era la polenta, ero la classica bimba capricciosa a cui preparavano la pasta.  Nella mia famiglia la tradizione vuole la polenta con il sugo super condito con salsicce, spuntature di maiale Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Polenta Valsugana sana e nutriente e senza glutine Ciao a tutti! Oggi vi parlo della Polenta Valsugana, sana e nutriente che dovremmo inserire nella nostra alimentazione molto più spesso. Le proprietà della polenta sono tante: ha un buon potere saziante, fornisce molta energia avendo basso contenuto di grassi, addirittura meno del Continua a leggere..

Oggi vorrei parlarvi della polenta, un prodotto eccezionale che fa parte della nostra tradizione culinaria, ma che generalmente viene pensata come ingrediente esclusivo delle ricette classiche di carne e formaggi tipiche delle stagioni fredde. Proprio questa associazione con gli ingredienti energetici tipici del freddo genera l’errata convinzione che la polenta sia un alimento calorico e Continua a leggere..

Pasticcio di Polenta Valsugana gustoso , filante e facile da preparare . Una ricetta perfetta da gustare in ogni occasione . Per preparare il Pasticcio di polenta ho usato la Polenta classica Valsugana che cuoce in pochi minuti ed è 100 % farina di mais cotta a vapore , senza glutine e a basso contenuto Continua a leggere..

Gli scagliozzi o polenta fritta sono degli stuzzichini di polenta dalla forma irregolare , gustosi e croccanti . In Puglia sono un vero e proprio street food  che non può mancare nelle feste patronali . Gli scagliozzi o polenta fritta si mangiano caldi appena fritti e sono buonissimi con delle salsine come la maionese Provate Continua a leggere..