Tag Archives: Polenta

Polenta al gorgonzola Facile, golosa, sostanziosa, un primo piatto per le fredde giornate invernali, polenta gorgonzola ed emmentaler. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Farina di mais 350 g Acqua 2 l Emmentaler 100 g Gorgonzola 250 g Burro 50 g Sale q.b. Preparazione Mettere l’acqua Continua a leggere..

Polenta taragna alla barbabietola Buongiorno amici del web, fra pochi giorni attraverso San Valentino rifletteremo tutti sull’amore con la A maiuscola, l’amore fra i compagni di vita, fra genitori e figli oppure fra amici o fratelli e sorelle. Io – come immaginate – ho una visione allargata della festa di San Valentino, una giornata in Continua a leggere..

Sono dei quadrotti di polenta passata al forno condita con radicchio di Treviso stufato e gorgonzola. Per la polenta: 500 g di farina gialla di polenta 2 l circa di acqua, dipende dalla farina gialla olio extra vergine di oliva Per il condimento: 700 g di radicchio trevigiano  150 g di Gorgonzola dolce  20 g Continua a leggere..

Spesso nelle sere invernali amo cenare con qualcosa di caldo, qualcosa che sa di coccola, di casa… la polenta cremosa in questi casi è un vero e proprio comfort food, e questa volta ho voluto abbinarla a del gulasch di manzo, ricordandomi di una volta di tanti anni fa, quando la mangiai in una baita Continua a leggere..

Oggi un classico della cucina, la polenta servita con lenticchie e salamini. Decisamente facile da preparare e realizzare. E per servirla in una maniera più carina, ho deciso di mettere la polenta del barattolo! Ingredienti: 250 grammi di farina di mais 1 litro di acqua Sale 200 grammi di lenticchie 1 scalogno 4 cucchiai di Continua a leggere..

Polenta con salsiccia e bietola La polenta con salsiccia e bietola è un primo piatto o piatto unico buonissimo ed anche economico. La polenta si può preparare con la classica farina di mais che cuoce in 35 o 40 minuti oppure con farina per polenta precotta che invece cuoce in pochi minuti. La farina per Continua a leggere..

La polenta al forno con salsiccia broccoli e camembert è un primo piatto veloce gustoso e cremoso che si prepara in pochi minuti. La polenta al forno è una ricetta del riciclo che di solito si prepara il giorno dopo aver gustato una profumata e succulenta polenta al ragù. Non per questo è meno buona Continua a leggere..

Preparare la polenta può essere un’attività un po’ noiosa…e allora se anche voi come me avete il kenwood cooking chef  potete approfittare di questo fantastico aiuto in cucina e sfruttarlo per mescolare e cuocere la polenta…impostate temperatura e timer e poi dimenticatevene per 40 minuti!   L’articolo Polenta con kenwood cooking chef proviene da E' Continua a leggere..

Polenta in vasocottura Buon pomeriggio amici del web,  vi invito a visitare il blog di Rossella Errante, un blog in parte dedicato alla vasocottura al microonde. Un metodo di cottura veloce e salutare spiegato nei minimi dettagli da Rossella. Esiste anche un gruppo facebook gestito dalla stessa dove le persone ripetono le ricette di Rossella Continua a leggere..

Polenta concia ricetta valdostana La polenta concia ricetta valdostana è un piatto squisito e molto nutriente. Concia vuol dire condita. La farina di mais si fa cuocere in latte e acqua. A  fine cottura in questa particolare polenta vengono aggiunti dei formaggi tipici di questa regione come la Fontina e la Toma. Poiché questo primo Continua a leggere..