Tag Archives: Polenta

Polenta in carrozza    Ingredienti 1  Acciuga O Alici Sott’olio 1 foglia di  Basilico Fresco qb Farina 1 Mozzarella qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Polenta 2 o 3  Pomodori Maturi qb Uova Preparazione Prepara la polenta tradizionale con meta degli ingredienti e stendila allo spessore di 1 cm. Falla raffreddare e ritagliala in dischetti Continua a leggere..

Polenta pasticciata con cardoncelli e salsiccia La polenta pasticciata con cardoncelli e salsiccia è un primo piatto buonissimo e che si può preparare in anticipo ideale in un pranzo o cena rustica in famiglia o in compagnia. Non solo, è anche un ottimo modo di utilizzare la polenta avanzata del giorno prima. Questa polenta è Continua a leggere..

Polenta gratinata ai funghi un buon piatto di polenta nelle fredde giornate non guasta mai! Facile, gustoso e pieno di sapore, nulla di meglio. Si può preparare in anticipo e poi mettere in forno a gratinare 30 minuti prima di andare a tavola. Amo questa preparazione perché mi permette di riciclare eventualmente, la polenta avanzata Continua a leggere..

Oggi il freddo e l’umidità si fanno sentire ed è tempo di una bella polenta con il ragù!La polenta ci sta proprio bene quando le temperature sono così basse, inoltre è sostanziosa e appetitosa, un piatto unico che accontenta tutti! Ingredienti per la polenta per 6 persone: gr. 300 di farina bianca di mais gr Continua a leggere..

La  Parmigiana di patate  calda e filante è un  piatto unico golosissimo . E’ una ricetta velocissima ! Si prepara  tutto a crudo . Le  patate si ammorbidiscono alla perfezione,  dando vita ad un tortino super gustoso da leccarsi i baffi!  Perfetta come primo piatto invernale! LEGGETE ANCHE PARMIGIANA DI PANCARRE’ PARMIGIANA DI POLENTA L’articolo Continua a leggere..

La polenta: che magnifica preparazione!La polenta dalle mie parti ha salvato un sacco di gente dalla fame nei duri tempi della guerra ed è uno di quei piatti della tradizione che non andrebbero mai dimenticati.Un bel paiolo borbottante di polenta mi riporta indietro la memoria, quando la nonna la “metteva su” e stava lì a girare con due mani il cucchiaione di Continua a leggere..

La ricetta collaudata della golosa polenta di patate al formaggio della Valtellina da seguire passo per passo per cucinarla alla perfezione. L’articolo Polenta di patate e formaggio alla valtellinese è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Siamo nel periodo perfetto per gustare questo sostanzioso piatto che ho avuto la possibilità di assaggiare a casa di alcuni amici. Inutile dire che ho voluto sapere i dettagli della preparazione per poterlo rifare. La consistenza morbida e delicata della polenta bilancia perfettamente il sapore deciso e leggermente piccante del pesce e il risultato è Continua a leggere..

E’ ufficiale, è arrivato il freddo! Il modo migliore per difendersi è mettersi in casa davanti al caminetto (per chi ha la fortuna di averlo) e gustarsi un bel piatto di polenta concia. Si tratta di un piatto tipico della Valle d’Aosta ed ha un notevole apporto calorico per cui non è consigliabile farlo spesso, Continua a leggere..

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