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Ingredienti: 250g corbezzoli, 500ml latte, 120g farina OO, 150g zucchero, 120g burro, 4 uova, sale, 15ml maraschino, zucchero a veloSbattere a neve soda gli albumi con un pizzico di sale e tenere da parte fino all’utilizzo. Montare i tuorli con lo zucchero in una crema gonfia e spumosa, unire il burro fuso e intiepidito, intridervi Continua a leggere..

Gli ingredienti per 4 persone della torta al formaggio: 380 gr. di farina bianca 20 gr. di lievito di birra da diluire in poca acqua tiepida 80 gr. di parmigiano reggiano 40 gr. di gruviera 40 gr. di provolone 40 gr. di pecorino 2 uova olio extravergine di oliva q.b. un pizzico di sale     Continua a leggere..

Ingredienti: 700g verza a striscioline, 200g brie a dadini, 80g castagne lesse sbriciolate grossolanamente, 80g cipolla tritata, 30g grana grattugiato, 300ml latte, 140g farina OO, 40g burro,  2 uova, noce moscata, olio, sale, pepe Mettere in una terrina 100g di farina setacciata con un pizzico di sale, diluire a filo con 250ml latte sbattendo con una Continua a leggere..

Buongiorno! Avete voglia di un biscottino dal sapore rustico e genuino? Bene allora questa ricetta fa il caso vostro… Vediamo cosa serve e come si fanno questi biscotti, andiamo in cucina accendiamo il forno  allacciamo il grembiule, pesiamo gli ingredienti ed impastiamo. Cosa vi serve… Farina di mais 150 gr Farina 00 240 gr Zucchero Continua a leggere..

Una crostata rustica con l’impasto simile ad una torta Linzer: l’aggiunta di noci, mandorle e con la marmellata di mango, dal sapore insolito. Una ricetta adatta alla stagione fredda, che vi conquisterà! Una ricetta facile che racchiude i sapori della tradizione ma dal carattere esotico  Ogni tanto torno e mentre scrivo, ho acceso la mia Continua a leggere..

Torta Di Rose Con Mele   Ingredienti 300 gr: di farina 200 gr: di zucchero 150 gr: di burro 3 uova 1 limone 1 pizzico di sale 1/2 bustina di zucchero 3 mele 400 gr: di acqua 200 gr: di zucchero 1 pizzico di cannella Preparazione Sbucciare e affettare le mele in fette abbastanza sottili. Continua a leggere..

 ricetta patate al cartoccio un contorno  delizioso che puoi  servire anche come antipasto saporitodosi per 8 personeingredienti per ricetta patate al cartoccio 8 patate8 fette di pancetta tesauna costa di sedanouna cipollaolio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di  pepepreparazione prima di tutto pelare le patate lavarle e asciugarle  con carta da cucina poi metterle  al centro

I cantucci al cioccolato sono una variante dei classici cantucci toscani alle mandorle, conosciuti e apprezzati ormai in tutto il mondo. Questi biscotti sono abbastanza facili da fare.  La loro particolarità sta nella fase di cottura in quanto prima si cucinano a filoncini e poi si rimettono nuovamente in forno affettati per renderli ancora più Continua a leggere..

Ingredienti: 700g zucca a dadini, 200g salmone affumicato a fettine, 150g farina OO, 850ml latte, 2 uova, 50g burro, 80g grana grattugiato, 10 foglie di basilico tagliuzzate, noce moscata, olio, sale, pepeMettere in una terrina 100g di farina setacciata con un pizzico di sale, diluire a filo con 250ml latte sbattendo con una frusta e Continua a leggere..

Buongiorno a tutte! Oggi voglio proporvi una ricetta che ho trovato qui sul web mentre cercavo un’idea per utilizzare dei ceci in scatola che avevo e per farli mangiare anche alla mia bimba. Fortunatamente a lei, i ceci, piacciono e quando ho trovato questa ricetta e l ho fatta ne è stata davvero contenta perchè Continua a leggere..