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Anche quest’anno volte affidarvi ai regali di Natale “fatti in casa”, ma avete esaurito tutte le idee? Siete stanchi dei soliti cioccolatini? Questa ricetta fa al caso vostro! I “Chocolate almond clusters” sono semplici e golosissimi al tempo stesso e sono perfetti da realizzare anche all’ultimo minuto. Tutto ciò che vi serve sono carta forno, Continua a leggere..

faraona alle erbe – con patate al forno  dosi per  4 persone ingredienti per faraona alle erbe – con patate al forno 800g di faraona in pezzi 1 spicchio di aglio 1,5 dl di vino bianco 2 rametti di rosmarino 2 rametti di timo 1 rametto di salvia 800 g di  patate olio extravergine Continua a leggere..

Il dubbio è uno dei nomi dell’intelligenza (Jorge Luis Borges) Facciamo i ravioli? Sabato ho preparato un brasato di vitello e, come al solito, quel poco che è avanzato è finito dritto dritto nei ravioli. “Cucina Cirrrrrrcolareeeeee” come direbbe qualcuno! Pesiamo gli ingredienti per 4 persone. Per la sfoglia: 200 g di farina di grano tenero Continua a leggere..

Vi avevo gia’ detto che mi ero innamorata di queste cappelle di funghi e che avrei cercatoaltri modi x gustarli appieno…eccone un esempio INGREDIENTI!!10 funghi champignon…puliti e divisi tra gambo e cappella1 bottiglia passata di pomodoro150g.scamorzaun pizzico peperoncino piccante tritato2 fett prosciutto cottoolio evocipolla bionda piccolasale PROCEDIMENTO:lavate e separate gambi e testa dei funghi..I gambi Continua a leggere..

Eccomi, dopo un periodo di pausa per riflettere un poco sulle ricette che vi propongo. Riprendo con una bella crostata di mele e marmellata di rabarbaro homemade cotta in padella per un sapore più rustico. Un po’ come una precedente ricetta di Crostata mele e pere in padella. Ingredienti per la frolla: 150 g farina Continua a leggere..

Cake pop caffè e cioccolato Ingredienti: 250 gr zucchero 4 uova 1 pizzico di sale 20 gr di caffè solubile 125 gr acqua 160 gr olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 300 gr farina x decoro: 100 gr cioccolato fondente 50 gr cioccolato al latte 1 cucchiaino caffè solubile 50 ml latte Continua a leggere..

involtini di manzo – con salsiccia dosi per 4 persone ingredienti per involtini di manzo – con salsiccia 300 g di scamone di manzo a fettine 360 g di salsiccia 2 cipolle rosse 40 g di zucchero di canna aceto di vino rosso vino rosso 2 rametti di salvia 30 g di burro olio extravergine Continua a leggere..

I biscotti di Natale alla cannella, semplici e morbidi, da preparare con una ricetta anche con il cacao, per un pizzico di gusto in più. Questi dolcetti sono ideali da servire per le feste. Si possono consumare a colazione per tutto il periodo natalizio oppure sono perfetti per la merenda dei bambini. Il loro punto Continua a leggere..

Non far del bene se non sei preparato all’ingratitudine…Enzo Ferrari ( 1898-1988) Il post-it che appare più sotto era di colore rosso acceso..Con il tempo si è sbiadito fino a diventare arancio pallido…Me lo ritrovavo dappertutto, sul comodino da notte, tra i libri come segnalibri…Allora non c’era internet, i blog di tutti i generi erano Continua a leggere..

finocchi al forno – con salsa di pomodoro dosi per  4 persone ingredienti per finocchi al forno – con salsa al pomodoro 1 peperone rosso 1 spicchio di aglio 120 ml di olio extravergine di oliva 2 foglie di alloro 2 mele cotogne 600 g 1 finocchio 2 cipolle rosse un pizzico di sale 2 Continua a leggere..