Tag Archives: pizzico

TOPPING AL CIOCCOLATO…

Una ricetta rapidissima e gia’ da appuntare per i regali Home Made di Natale, dite che esageriamo :-)))))!! Forse il caldo da’ alla testa!!! Vogliamo ringraziare Anna, per aver condiviso la ricetta e quindi aver dato anche a noi la possibilita’ di prepararla. Ingredienti: 250 gr di zucchero semolato 180 gr di acqua 110 gr di Continua a leggere..

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Gelato artigianale all’amaretto

Gelato artigianale all’amaretto Questa ricetta su come fare il gelato artigianale all’amaretto è una delle ricette di mia mamma. Lei preparava gelato in quantità per figli e nipoti e veniva “spazzolato” in pochi minuti.  Per preparare il gelato artigianale è necessario preparare una “base” che viene preparata un giorno prima in modo che possa raffreddarsi in in Continua a leggere..

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focaccia farcita

focaccia farcita dosi per  12 pezzi ingredienti per la ricetta focaccia farcita 200 g di polpa di melanzana 200g di zucchine 2 fette di tonno fresco 160 g 100 g di scamorza bianca 100 g di crescenza 80 g di prosciutto cotto 80 g di bresaola 6 focaccine  rotonde un pomodoro un cuore di lattuga Continua a leggere..

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Tortini con yougrt – al limone

eh sì, i fermenti compiono il loro dovere in modo egregio e la casa si riempie di yogurt, anche perchè la principale consumatrice (mia figlia) è in montagna con i nonni… ed allora via libera a dolci vari con lo yogurt :) ieri mattina, per la colazione del mio maritino, ho preparato dei tortini al Continua a leggere..

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CROSTATA DI CILIEGIE

 Pensa bene di tutti, sii paziente con tutti… E cerca di trovare il buono in tutto… Muhammad Ali ( 1942-2016) E’ difficile, proprio oggi dopo la strage di Nizza, condividere il pensiero di Ali…Mi pare impossibile trovare il buono in tutto…Oggi giorno poi  porta la sua pena..Spesso questa è doppia..In una sola settimana abbiamo assistito Continua a leggere..

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pasta alla marinara

pasta alla marinara dosi per  4 persone ingredienti per la pasta alla marinara 400 g di pomodori 350 g di linguine uno sgombro da  300 g uno spicchio di aglio prezzemolo tritato olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Sfilettate per bene lo sgombro e dividetelo in 8 pezzi. Pelate i pomodori  svuotateli Continua a leggere..

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Polpette di patate e verdure

Avete mai provato delle polpette di verdure che siano buone, leggere e gustose? No? Allora non perdetevi la ricetta delle polpette di patate e verdure, un secondo piatto davvero buonissimo, da abbinare a cibi come prosciutto e formaggio. Le ho preparate per una delle mie cenette e devo dire che hanno riscosso un discreto successo Continua a leggere..

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Biscotti con farina di mais e di riso e uvetta

Ingredienti per circa 20 biscotti: 100 gr di farina di mais 70 gr di farina di riso30 gr di farina 0sale fino integrale 80 gr di zucchero semolato 100 gr di burro 1 uovo 70 gr di uvetta 1 pizzico di lievito in polvere per dolci Procedimento: In una ciotola unire le 2 farine con Continua a leggere..

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CROSTATA di FRUTTA fresca e FIORDIFRUTTA

Molto di corsa…vi posto questa Crostata e scappo a rifare la nonna a tempo pieno!! A presto!! INGREDIENTIPer la pasta frolla:500g.farina250g.burro200g.zucchero a velo4 tuorli  1 pizzico di sale1 pizzico vanillinalimone grattugiatose occorre mezza tazzina di acqua fredda (dipendera’ dalla grandezza delle uova)Impastare il tutto velocemente formando poi una palla che lascerete coperta da pellicola riposare in Continua a leggere..

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Tegole valdostane…o quasi

Ho passato un’infinità di estati in Val d’Aosta e precisamente a Cogne. La prima volta che sono andata avevo circa 8 mesi, ma poi fino a 26 anni ho passato il mese d’agosto in questo luogo fantastico. Sono tantissimi i ricordi di queste estati e tantissimi profumi e sapori tipici della cucina valdostana. In piazza Continua a leggere..

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