Tag Archives: pizzico

insalata agli agrumi

insalata agli agrumi dosi per 4 persone ingredienti per l’insalata di agrumi un cetriolo un finocchio lattughino prezzemolo basilico una mazzetto di ravanelli un pompelmo un’arancia un lime capperi sotto sale olio extravergine di oliva un pizzico di sale una macinata di pepe nero preparazione Pelate il cetriolo privatelo dei semi e riducetelo  a rondelle Continua a leggere..

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Biscotti al latte di mandorla

Ingredienti per circa 15 biscotti: 1 uovo intero 120 gr di farina integrale 100 gr di farina di riso 70 ml di bevanda biologica a base di mandorla italiana (senza glutine) The Bridge | cereal to drink 50 gr di zucchero di canna 50 gr di burro 1 pizzico di sale fino 1 pizzico di lievito Continua a leggere..

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Torta 7 Vasetti Salata

La ricetta di oggi è una torta salata speciale, facile da realizzare e molto saporita. Si tratta della versione salata della famosa “Torta 7 Vasetti”, che si chiama così poichè preparata con 7 vasetti di vari ingredienti… Volete saperne di più? Allora continuate a leggere! ;-) Si tratta di un antipasto facile e veloce da Continua a leggere..

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‘Mpanatigghi di Modica

Questi dolci sono tipici  di Modica e , devo essere sincera, solo in questa meravigliosa città si possono gustare nella loro squisitezza. Il loro nome è di derivazione spagnola (“empanadas”) e l’abbinamento insolito di carne e cioccolato si ritrova spesso nella cucina iberica. Si racconta che qualche secolo fa, le monache preparassero questi dolcetti per Continua a leggere..

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insalata ricca

insalata ricca dosi per  4 persone ingredienti per l’insalata ricca 1 pollo 1 kg 300 g di caciotta fresca un cespo di indivia un cespo di lattuga 24 acini d’uva mista un limone 12 gherigli di noci olio extravergine di oliva un pizzico di sale una macinata di pepe preparazione lessate il pollo  e spolpatelo. Continua a leggere..

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Cozze alla marinara

Un piatto che è un classico dell’estate e non solo. Si tratta di una preparazione semplice: la cosa fondamentale è che le cozze siano pulite molto bene e messe a bagno in acqua leggermente salata per almeno 2 ore…io compro il pesce al mercato, lo trovo sempre buono da una gentilissima signora che, in un Continua a leggere..

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Clafoutis rustico alle ciliegie

Forse un po’ in ritardo ma alla fine anch’io ho deciso di pubblicare una ricetta dolce con le ciliegie.  A pensarci bene potrebbe essere un buon momento per fare un dolcino, perché in questo periodo sono in tanti a prendersi qualche giorno di riposo prima delle ferie estive. Sembra incredibile, eppure già da metà giugno Continua a leggere..

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bistecca di manzo

bistecca di manzo dosi per  4 persone ingredienti per la bistecca di manzo 2 costate di manzo 900g 300 g di pomodoro 200 g di peperoni gialli  e rossi salvia  rosmarino timo basilico limone vino bianco secco olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione ungete le costate con poco olio  e cuocetele in Continua a leggere..

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Insalata di gamberi e melone

Un’insalata decisamente sfiziosa, leggera e piena di sapore. Ingredienti per 4 persone: 1 melone 300 gr di code di gamberi olio extravergine di oliva pepe nero, sale fino 1 limone biologico menta fresca Preparazione: Risciaquare i gamberi sotto l’acqua corrente, inciderli sul dorso ed eliminare il filetto nero, dopodiché scottarli in acqua leggermente salata per Continua a leggere..

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Biscotti al cacao con sparabiscotti

Ecco la ricetta di biscotti al cacao fatti con la sparabiscotti, una piccola variante dei biscotti alla vaniglia con sparabiscotti. Che ne dite? Anche voi siete golosi? Ingredienti: 1 uovo 200 g di burro 250 g di farina 50 g cacao amaro in polvere 100 g di zucchero a velo 1 pizzico di sale   Prendete Continua a leggere..

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