Tag Archives: pizzico

Il nuovo anno porta con se la fresca brezza dei monti del Trentino, i profumi delle miti sponde del Garda, dei suoi agrumi che crescono nelle valli che si affacciano sul bellissimo lago, accanto a cipressi, palme, ulivi e viti. Ovunque ci giriamo, la meraviglia di questa biodiversità è negli occhi e non solo.  Luoghi Continua a leggere..

Cosa vi serve… Farina 00 250 gr Zucchero 250 gr Uova 2 Burro 150 gr Crema dolce alla ricotta 250 gr Arance 3 (il succo) La scorza grattugiata di 1 arancia Lievito per dolci 1 bustina Un pizzico di sale Come si fa… Con l’aiuto di uno spremiagrumi ricaviamo il succo dalle arance e mettiamolo Continua a leggere..

Ingredienti: 300g semola rimacinata, 4 uova, 150g carne macinata di maiale, 150g petto di pollo macinato, 150g prosciutto cotto tritato, 80g grana grattugiato, 20g burro, 1 spicchio d’aglio, 2.5lt brodo vegetale, 2 rametti di timo, noce moscata, sale Impastare la farina con 3 uova sbattute con un pizzico di sale, allestendo una pasta liscia, soda e compatta, Continua a leggere..

Ingredienti 500 G Pasta Tipo Celentani 2 Peperoni Rossi 2 Pomodori Rossi Sodi 1 Cipolla Piccola 1 Limone Aceto Di Vino Olio D’oliva Cannella Noce Moscata Sale Preparazione Fate cuocere molto al dente i Celentani in abbondante acqua salata. Scolateli e raffreddateli sotto un getto d’acqua fresca. Nel frattempo lavate e asciugate i peperoni e Continua a leggere..

IngredientiPane raffermo o pane in cassetta, serviranno tre parallelepipedi per ogni “spitino” di 7 cm di lunghezza, 3cm di altezza e di baseFarina3 uovaUn pizzico di salePangrattato abbondanteLatte q.b.Per il ragù:400 grammi tritato di carne di manzo1 cipolla1 carotaUn ciuffo di prezzemolo80 grammi concentrato di pomodoro50 grammi di parmigiano grattugiato1 foglia di alloro2 chiodi di Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per questi bellissimi biscotti di friabile pasta frolla a forma di fiocco di neve. Ideali da servire al pomeriggio con una bella tazza di tè, oltre che carini, sono anche molto buoni con questa glassa al limone facile facile, che si prepara molto velocemente e che vi permette di dare Continua a leggere..

Durante il periodo natalizio i dolci creano quell’aria magica e incantata! Biscotti, cioccolatini e tante altre piccole grandi leccornie faranno diventare tutti un po’ più buoni. Che gioia quando la vostra casa profumerà di dolcezza! I bastoncini di zucchero sono un dolce natalizio originale e davvero sfizioso che farà felici i bambini e che si Continua a leggere..

Passati questi giorni di festa e di mangiate pantagrueliche, si ritorna a regime con questi biscotti rustici croccantissimi e profumati (ispirati da una ricettina analoga di Zenzero e Limone), con il loro gusto dolce-amaro che dona il miele di castagno Mielbio (mi raccomando: questo tipo di miele fa la differenza!!), leggeri leggeri perché senza burro Continua a leggere..

Durante il periodo natalizio i dolci creano quell’aria magica e incantata! Biscotti, cioccolatini e tante altre piccole grandi leccornie faranno diventare tutti un po’ più buoni. Che gioia quando la vostra casa profumerà di dolcezza! I bastoncini di zucchero sono un dolce natalizio originale e davvero sfizioso che farà felici i bambini e che si Continua a leggere..

Ingredienti: 100g burro, 190g farina OO, 5 uova, 100g cioccolato fondente tritato, 600ml latte, 4 tuorli, 150g zucchero, 10g amido di mais, 100 zucchero a velo, 1 cucchiaio liquore al cioccolato fondente, babbi Natale di zucchero, sale Far bollire in un tegame 250ml d’acqua con un pizzico di sale e il burro; versare 150g di farina Continua a leggere..