Tag Archives: pizzico

Ingredienti: 4 carciofi, 4 patate, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Spuntare i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e ritagliare in fette. Lasciare i carciofi in ammollo per una mezz’oretta in acqua e limone, cuocerli nella stessa acqua fino a quando l’acqua va in ebollizione. Scolare i carciofi e tenerli da parte. Tagliare Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr farina appena macinata di farro integrale, 200 gr farina di miglio bruno appena macinata, 50 gr farina integrale di orzo appena macinata, 5 gr lievito secco, un pizzico di zucchero integrale, 200 ml acqua, 120 gr olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Sciogliere il lievito in una ciotola con l’acqua ed il Continua a leggere..

E se una sera vi venisse voglia di qualcosa di buono, ma quel triste filetto di pollo in frigo non vi ispirasse per niente, cosa fareste?Questa ricetta effettivamente è venuta fuori cosi, per la serie ” quando devi arrangiarti con quello che c’è in frigo”!Sebbene il mio frigo non offrisse granché (350 grammi di filetto Continua a leggere..

La maionese vegana con latte di mandorla è una salsa gustosissima e veloce da preparare. Tutto ciò che occorre è un mixer che abbia l’accessorio apposito per la maionese, oppure un frullatore a immersione. In tal caso è importante che il minipimer sia completamente immerso e frullare gli ingredienti con dei movimenti dall’alto verso il basso. Solitamente per Continua a leggere..

Le torte al limone in questo blog sono state in questi anni una costante;  ne ho proposte diverse versioni tutte golose, ma questa di oggi sono certa che vi conquisterà infatti, se amate i dolci dove il profumo di limone è il protagonista,  non potrete resistere a questo dessert davvero strepitoso. La torta bruschetta al Continua a leggere..

Qui in casa adoriamo gli hamburger, lo sapete… ma adoriamo anche cambiare sempre ricette, quindi questa volta abbiamo preparato l’hamburger trevigiano, con gorgonzola e radicchio: delizioso!! Ingredienti per 4 hamburger: 4 panini 400 g carne magra di manzo 80 g carne magra di maiale sale pepe 2 foglie di radicchio 4 cucchiai di gorgonzola 4 Continua a leggere..

Funghi pleurotus alla griglia Preparazione dei funghi pleurotus alla griglia Prepariamo tutti gli elementi prima di procedere Partiamo col preparare la salsina di accompagnamento che darà ai nostri funghi pleurotus alla griglia quel qualcosina in più. In un recipiente versare dell’olio, pari quantità di aceto ed il succo di mezzo limone. Un pizzico di sale Continua a leggere..

Ingredienti: Per la frolla: 300 gr. di farina oo, 3 tuorli, 70 gr. di zucchero semolato, 140 gr. di burro morbido, 1 cucchiaino  abbondante di lievito per dolci, 1 pizzico di sale , la scorza grattugiata di un limone Per la meringa: 3 albumi, 90 gr. di zucchero semolato, 2 gocce di limone Marmellata a Continua a leggere..

Ormai..io e  il forno siamo un tutt’uno….il calduccio che emana mi invogliaa pasticciare di continuo e oggi è il turno di un ciambellone profumatissimo!! INGREDIENTI300g.farina tipo 1 Molino Orsili250g.margarina250g.zucchero di canna3 uova1 bustina lievito dolciun pizzico di saleil succo di 10/12 mandarini100g zucchero a velo50g.acquafiordifrutta al mandarino Rigoni di AsiagoPROCEDIMENTOMontare burro e zucchero,aggiungere le uova Continua a leggere..

La valeriana è una delle verdure che preferisco, è gustosa e leggera… questa volta l’ho condita con il lime: valeriana al lime e girasole. Ingredienti: 400 g valeriana 1 lime 2 cucchiai semi di girasole 2 cucchiai olio extravergine d’oliva sale   Lavate e mondate la valeriana, poi asciugatela tamponandola con un canovaccio pulito poi mettetela Continua a leggere..