Tag Archives: pizzico

Ascoltando Johann Sebastian Bach  Concertos For Oboe & Oboe D’Amore *** Canticchiando e imitando improbabili acuti La felicità nell’ironica consapevolezza  del carrozzone della vita Oggi si impasta la sfoglia dello Strudel, ma senza cedere alla tentazione del dolce: facciamo una farcia a base di verza, cavoletti di Bruxelles e quel pizzico di menta che rinfresca tutto. Non ho Continua a leggere..

Ingredienti: 450g farina OO, 50g semola rimacinata, 5 uova, 300g gorgonzola piccante a cubetti, 200g ricotta, 300g pesto alle cime di rapa (il mio), 50g parmigiano grattugiato, olio, sale, pepe Schiacciare il gorgonzola con i rebbi di una forchetta, unirvi la ricotta, un pizzico di sale, una presa di pepe, 1 cucchiaio d’olio e amalgamare bene Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 200 gr ceci, 150 ml acqua di cottura dei ceci, acqua q.b. 4 gr lievito di birra secco, sale integrale. Preparazione: Cuocere i ceci per 2 ore dopo averli tenuti in ammollo per una notte. Tritarli aiutandosi anche un po’ con l’acqua di cottura. Sciogliere il Continua a leggere..

20 grammi di cioccolato fondente extra, la sera, prima di dormire, e sono una donna serena. Perché dico questo? Perché non mi piacciono le sorprese ed oggi ne ho avuta una, perciò ricorro volentieri a 20 grammi di cioccolato/serenità per dormire sonni decisamente più tranquilli. La placida tranquillità dei giorni primaverili ormai prossimi a venire Continua a leggere..

Finocchi alle noci con fontina Oggi voglio proporre un contorno  vegetariano molto facile da realizzare I Finocchi alle noci con fontina. I finocchi sono ormai reperibili in qualsiasi periodo dell’anno ma quelli che si trovano in questo periodo sono molto teneri e si prestano a contorni saporiti come quello che vi propongo oggi. Preparati così Continua a leggere..

Un mese fa. Sono passati poco più di trenta giorni da quando davanti a me si sono aperte le porte di una nuova realtà, di un nuovo anno tutto da scoprire. Un mese fa, che aprendo le porte del mio piccolo appartamentino a Marsiglia mi sono ritrovata davanti una voluminosa tarte citron (quelle buone, con Continua a leggere..

Questa torta di compleanno crema e cioccolato è di sicuro successo, l’ho preparata per il compleanno di mio figlio. Una torta di pan di spagna ripiena di crema e gocce di cioccolato, glassata con crema al Philadelphia, aromatizzata all’arancia, davvero squisita ed ottima per ogni occasione. Torta di compleanno crema e cioccolato Per una teglia Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Roselline di pasta frolla alla nutella Per la festa della donna mi sono fatta le roselline di pasta frolla oltre ad essere belle sono anche buone. Roselline di pasta frolla alla nutella Ingredienti 300 g Farina 130 g Burro morbido 1 uovo intero e 1 tuorlo 75 g Zucchero a velo Continua a leggere..

Il tempo – si sa – non è mai abbastanza per fare tutto quello che ci proponiamo. A volte ci si ritrova a desiderare di poter allungare un po’ la giornata ma, visto che ciò non è possibile, facciamo il possibile per organizzare al meglio il nostro tempo, per poi lasciarne anche un pochino per Continua a leggere..

Ingredienti  Yogurt intero alla pesca 125gr.  4 uova media grandezza Olio di semi di girasole 150 gr. Scorza di un limone grattugiata Zucchero 230 gr. Farina tipo uno 250 gr. Fecola 50 gr. 1 Bustina di lievito per dolci 1 Bustina di vanillina 1 pizzico di sale Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 1 ora Continua a leggere..