Tag Archives: pizzico

Crostata marmorizzata con nutella e mascarpone   Ingredienti Farina tipo “00” 200 gr  Burro 150 gr  Zucchero a velo 70 gr  Uova 2 tuorli piu’ 1 intero  Sale 1 pizzico  Limoni 1  100 gr di nutella  250 gr di mascarpone ( potete anche usare ricotta magra o philadelphia) Preparazione Per la frolla: Unite nel mixer Continua a leggere..

Chiffon cake all’arancia. Fuori piove e fa freddo, cosa c’è di più bello nel preparare un dolce per le persone che ami, magari con una bella tazza di cioccolata calda. Difficoltà: Bassa Preparazione: 35 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 10 persone Costo: Basso Ingredienti Per la torta Albumi 7 Sale 1 pizzico Cremor tartaro 1 Continua a leggere..

Spesso quando si nominano i broccoli, quasi tutti storcono il naso ma io trovo che siano una delle verdure più buone e versatili che ci siano. Stranamente sono molto amati dalle gemelle, loro gli preferiscono semplicemente cotti a vapore e conditi con un filo d’olio e un pizzico di sale. Io li amo in tutti Continua a leggere..

Eccomi qua, non c’è una senza due, è piaciuta tanto la “CIAMBELLA SOFFICE ALL’ARANCIA SENZA BURRO E SENZA LATTE” e non potevo non replicarla, solo che stavolta l’ho portata via essendo stati invitati per una cena da una famiglia a Milano. Per dargli un tocco in più l’ho arricchita con un pò di cioccolato sopra Continua a leggere..

Panzarotti con fiocchi di patate Panzarotti con fiocchi di patate tipo friggitoria sono un finger food delizioso. Come ben sapete a Napoli in tutte le friggitorie ogni giorno non mancano mai i mitici Zeppole e panzarotti. Bocconcini deliziosi e fritti venduti in un coppo di carta. Il panzarotto differisce dal crocchè, che di solito è Continua a leggere..

<!– x-tinymce/html –>farfalle al radicchio e formaggio dosi per 4 persone ingredienti per farfalle al radicchio 80 g di farfalle 1 litro di brodo di carne 2 cuori di radicchio rosso di Treviso 2 scalogni 1 bicchiere di vino bianco secco 100 g di formaggio camembert 40 g di burro noce moscata 2 cucchiai di Continua a leggere..

<!– x-tinymce/html –>filetto ai funghi porcini dosi per 4 persone ingredienti per filetto ai funghi porcini 4 filetti di circa 150 g cad. 400 g di funghi porcini 40 g di burro 1 spicchio di aglio 1 dl di vino bianco olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima Continua a leggere..

Castagnole di carnevale morbidissime Dolcetti tipici del carnevale, ve ne sono tantissime varianti, un questa versione sono aromatizzate all’arancia. Velocissime da realizzare e facilissime da fare. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Farina 300 g Uova 3 Zucchero 100 g Latte 150 ml Scorza di arancia Continua a leggere..

Il rotolo di patate al forno è un secondo piatto facilissimo, gustoso e veloce da preparare. Bastano pochi ingredienti per prepararlo e potrete farcirlo con tutto ciò che avete in frigo. Da tempo era nella mia lista delle ricette da preparare, ma ogni volta lo rimandavo per fare altro, fino a quando non l’ho rivisto Continua a leggere..

Ricetta Rustico Napoletano Ecco a voi la ricetta del rustico Napoletano: un perfetto contrasto di dolce e salato per una bontà come poche! In questo nuovo appuntamento con la nostra rubrica Cucinare alla Napoletana, vi proponiamo un altro classico della tradizionale cucina napoletana: il Rustico Napoletano. Dal nome potrà sembrare il solito dolce salato, ma Continua a leggere..