Tag Archives: pistacchi

Cambiare le ricette senza stravolgerle, scoprire nuovi sapori, rinnovare le idee, sperimentare abbinamenti diversi…sono le nuove prospettive per le ricette del blog.Oggi iniziamo con una semplicissima vellutata di patate rivisitata..L’ho chiamata la cremosa perchè ha una densità eccezionale… corposa, densa…fantastica!Abbinando una granella di pistacchi grossolana e una spolverata di semi di papavero.Sublime…. INGREDIENTI  x 2 Continua a leggere..

 Rotolo di coniglio ai pistacchi  Ingredienti 1 coniglio disossato di circa un kg 300 g di salsiccia fresca 3 fette di prosciutto cotto 20 g di parmigiano grattugiato 1 limone non trattato 20 g di pistacchi sgusciati 2 manciate di origano, prezzemolo emaggiorana tritati 1/2 bicchiere di vino bianco secco 3 cucchiai di olio di Continua a leggere..

Torta crema pasticcera al pistacchio e alla nocciola Doppia farcitura per la torta di Aurora con crema pasticcera al  pistacchio e alla nocciola Occorrente: Pan di spagna ( ricetta negli impasti base ) dose doppia Crema pasticcera ( ricette nelle creme ) con questa dose: 1,285 ml di latte 385 gr. di zucchero 180 gr di tuorli 180 gr Continua a leggere..

Nelle fiabe le streghe portano sempre ridicoli cappelli neri  e neri mantelli, e volano a cavallo delle scope. Ma la vita non è una fiaba le vere streghe sembrano donne qualunque, vivono in case qualunque, indossano abiti qualunque  e fanno mestieri qualunque. Per questo è così difficile scoprirle. (Roald Dahl) Sono giorni questi in cui Continua a leggere..

Ed eccoci ragazze alla prima festa di questo autunno. Halloween! Siete pronte alla trasformazione? Avete prenotato la vostra scopa? Ma soprattutto, avete trovato il vampiro giusto per andare al party? Ohh.. cielo quante cose a cui pensare!! Ma non vi preoccupate, al buffet ci ha pensato la vostra Federica. Fidatevi e avrete ospiti deliziati. O Continua a leggere..

Babka è un pane dolce polacco, che viene preparato in occasione della  Domenica di Pasqua per celebrare la resurrezione di Cristo.E’ un prodotto lievitato ricco per la presenza elevata di burro e uova, inoltre può essere farcito con uvetta, cioccolato, frutta essiccata.Ad ottobre Re-Cake 2.0 lo ha proposto come tema del mese, ed io che era Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e buona Domenica! :-) La ricetta di oggi è una gustosissima pizza dai sapori unici; una pizza differente dalla classica Margherita e che piace per la sua originalità nell’abbinamento degli ingredienti. Sicuramente conoscerete già l’abbinamento Mortadella-Pesto di Pistacchio, una proposta già presente nei menu delle pizzerie di tutta Italia. Oggi per l’appunto Continua a leggere..

La focaccia con pesto di pistacchi e mortadella è una delle tante focacce morbidissime e gustose che sperimento! Questa, in particolare, ha un sapore intenso e davvero buonissimo e il contrasto tra la delicatezza del pesto di pistacchi e il sapore deciso della mortadella vi conquisterà al primo assaggio! La pasta lievitata si presta a Continua a leggere..

Questa ricetta è frutto di molte mani. Ci sono le mie, ma anche quelle di Diego di Cibo Et Vino Shop che mi ha dato l’idea di unire il piccante e la menta. E quelle di Valeria, anche lei di Cibo Et Vino Shop, che all’ultimo ha suggerito una pasta diversa da quella decisa all’inizio. Continua a leggere..

Ingredienti 400 G Pasta Tipo Farfalloni 100 G Speck A Listarelle 200 G Mascarpone 100 G Pistacchi Sgusciati 70 G Burro Sale Preparazione Servendovi di un mixer, tritate i pistacchi e disponeteli in una ciotola. Nel frattempo, in una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate per pochi minuti lo speck. Continua a leggere..