Tag Archives: pistacchi

Mousse di mortadella alla noce moscata Ricordo un aneddoto raccontatomi anni fa da un’amica: una gita organizzata da compagni di classe in cui ognuno doveva portare qualcosa da mangiare in condivisione.  Tutti, nessuno escluso, arrivarono con cartocci di mortadella; la gita, come ovvio, si concluse tra l’ilarità generale,  Perchè, non molti anni fa, prima di Continua a leggere..

Dicembre è arrivato, ormai siamo in pieno periodo natalizio. L’atmosfera si riscalda, i cuori anche, inizia la caccia ai regali e le bancarelle di Natale che rallegrano anche le città più moderne e forse un po’ grigie e austere come Milano. Profumi di candele, di spezie, di dolci si sprigionano nell’aria frizzantina. Sulle montagne cade Continua a leggere..

Versione in bianco delle lasagne, composta di una crema di patate ed asiago, a cui ho aggiunto mortadella tritata e pistacchi. Ingredienti: 500 g di sfoglie per lasagne all’uovo oppure per farle in casa leggere qui 300 g circa di patate a pasta gialla 300 ml di latte intero 150 g di Asiago 150 g Continua a leggere..

La torta soffice pistacchio e cioccolato è davvero golosissima! Ottima a colazione, speciale a merenda per i piccoli .. ma anche per i più grandi.  TORTA SOFFICE PISTACCHIO E CIOCCOLATO ( per una teglia tonda diam 18-20 cm) 2 uova medie 180 gr zucchero di canna 1/2 bustina lievito per dolci 180 gr farina 0 100 Continua a leggere..

Oggi vi parlo di un primo semplicissimo da preparare e davvero davvero molto buono “la “Calamarata al pesto di pistacchi e pancetta dolce”. Ho scoperto il pesto di pistacchi qualche mese fa (ovviamente non potevo far a meno di provarlo, dato che adoro i pistacchi) ed ho voluto prepararlo ed utilizzarlo come condimento per la pasta.. Continua a leggere..

Ci sono luoghi in cui vorresti prima o poi ritornare , che ti rimangono nel cuore e per me questo posto è Parigi.Era da molto tempo che avevo in mente un viaggio nella romantica capitale francese, finalmente il tanto momento desiderato è quasi arrivato e tra un mese sarò lì, non vedo l’ora, sento già Continua a leggere..

Ingredienti per la base: 180 g di biscotti secchi o digestive 80 g di burro per la crema: 250 g di philadelphia 100 g di zucchero a velo 200 ml di panna per dolci 100 g di cioccolato bianco  125 g di yogurt al pistacchio 120 g di crema spalmabile al pistacchio (io ne avevo Continua a leggere..

Dico senza timore che il pesce è il mio punto debole. Ammiro tantissimio mia suocera, che da buona veneziana doc al solo sentire il nome di questa o quella specie inizia a declinare ricette di ogni tipo. Io no, a me serve calma e consentrazione. Ma il risultato vale l’attesa. Prendete dei filetti di scorfano, Continua a leggere..

Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta davvero sfiziosa le Ciabattine Sfiziose appunto! La ricetta delle Ciabattine sfiziose l’ho trovata sul ricettario paneangeli e l’ho subito provata! Le Ciabattine Sfiziose sono dei panini davvero irresistibili. Le Ciabattine Sfiziose sono dei morbidisismi panini arricchiti con granella di nocciole e di pistacchi che rende le ciabattine Continua a leggere..

Quando arrivano ospiti inattesi, quando ho fretta e non voglio rinunciare ad un pranzo gustoso o in quelle occasioni in cui mi capita di pranzare da sola ma voglio coccolarmi. Quelli sono i momenti in cui attingo al mio archivio dei piatti jolly, quelli semplici, veloci ma tanto buoni.I Fusilli con Crema di Ricotta al Continua a leggere..