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Ingredienti: zucca, olio extravergine d’oliva, sale integrale, rosmarino. Preparazione: Affettare la zucca sottilmente con tutta la buccia e distribuirla sulla teglia con cartaforno. Spolverizzare con sale e rosmarino, aggiungere un filo d’olio ed infornare a 180° per 30 minuti. E’ ottima per accompagnare polpettine di legumi o qualunque altro piatto vegetale che vi ispira la Continua a leggere..

All’ora di cena che si fa? Si chiama il marito ad apparecchiare, compito esclusivamente suo come quello di buttare il pattume. "Mè è pressoché pronto, vieni ad apparecchiare la tavola?” Risponde il De Win "Devo proprio? Perché sto costruendo la metropolitana a Vitombola!" Quasi quasi tiro giù l’interruttore della corrente sperando che NON abbia salvato Continua a leggere..

Maccheroni della Nunziata Un primo piatto ricco gratinato al forno con salsiccia e besciamella. Collaudato con i miei nipotini è stato un successone, è talmente  piaciuto che è finito tutto

MENU ‘OF THE DAY Wednesday, September 28, 2016LIGHT LUNCH OR LUNCH BREAK First dishOrder and disorderSecond dishFennel and leek vegan stews with turmeric and sesame seedsFruitapple, or persimmon. DINING OUT FOR EVERYONE WHO HAS TIME.StarterSautee zucchini with Robiola, champignons and centrifugal grape strawberry First plateCuisine of the 5 elements: borage ravioli with fresh flavorsSecond dishTraditional Continua a leggere..

Gnocchetti di patate con crema di spinaci e feta Oggi vi propongo un primo piatto sano e gustoso, senza troppi intingoli… ideale per grandi e piccini… ha apprezzato anche Emma!

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta veloce e saporita, una portata ideale per quanti vogliono preparare un primo piatto gustoso ma non hanno molto tempo a disposizione. Bastano pochi ingredienti, pasta, rucola, olive nere e un po’ di mozzarella di bufala, e il pranzo è servito! Ingredienti 300 g di caserecce 150 g di mozzarella (io ho usato quella di bufala) Continua a leggere..

Risotto con zucca e gamberetti Il risotto con zucca e gamberetti è un primo piatto cremoso e ricco di sapore in cui questi due ingredienti si sposano alla perfezione. Il risotto con zucca e gamberetti è un primo piatto abbastanza conosciuto e molto apprezzato da chi ama i risotti cremosi e saporiti. L’abbinamento zucca e Continua a leggere..

Questo settembre è iniziato davvero di corsa. Negli ultimi giorni mi sono ritrovata a rincorrere le ore ed i minuti. Ho impegni che mi rubano intere giornate e cerco in tutti i modi di trovare lo spazio per le cose che mi danno buonumore. La cucina e la fotografia sono diventate il mio secondo ossigeno. Continua a leggere..

Con la pasta sfoglia si possono preparare tanti rustici per arricchire antipasti e buffet, oggi vi propongo la ricetta dei rustici con wurstel e patate davvero buoni soprattutto per i bambini. La preparazione della ricetta è molto semplice e in poco tempo potete ottenere un piatto sfizioso da servire anche come portata finger food. Se Continua a leggere..

La pecora a succhittu è un tipico piatto sardo. Pochi ingredienti e cottura lunga e lenta che rende la carne tenerissima. Ingredienti:1 kg di pecora a pezzi (solo polpa)2 cipolle grandi4 pomodori secchi (pilarda)Una foglia di alloroOlio evoSale Preparazione:Far rosolare bene la carne con un filo d’olio quindi aggiungere le cipolle tagliate a velo, I Continua a leggere..