Gli involtini di melanzane fritte sono un sostanzioso e gustosissimo antipasto caldo a base di melanzane fritte farcite con prosciutto cotto e mozzarella. In realtà, questi involtini possono essere tranquillamente considerati anche come piatto unico o secondo piatto..sono buoni, saporiti e di sicuro piaceranno a tutti!
Gli involtini di melanzane fritte sono la versione “finger food” o “monoporzione” della parmigiana : il procedimento e i condimenti sono praticamente gli stessi della <a href="http://blog.