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Risotto con salsiccia alla birra primo piatto dal sapore intenso e deciso che solo la salsiccia sa’ donare, il tutto profumato e aromatizzato con la salvia fresca, un matrimonio perfetto. Un primo piatto unico adatto a qualunque occasione. Anche la birra dona un tocco di sapore speciale a questo risotto che può sembrare semplice e Continua a leggere..

Ravioli ricotta e asparagi, primo piatto di pasta fresca all’uovo con ripieno di ricotta su crema agli asparagi.

Gli spaghetti con piselli carote e asiago sono un primo piatto golosissimo, semplice e veloce da preparare. Sfogliando una rivista per caso mi sono ritrovata davanti a un piatto veramente succulento e non appena ho letto “piatto veloce” mi sono detta: “Appena arrivo a casa lo preparo!” Beh, detto fatto! È un piatto davvero velocissimo Continua a leggere..

I Testaroli al pesto sono un primo piatto di antichissima origine, tipico Lunigianese, a base di farina, acqua e sale, il cui condimento – spesso vario, a seconda di luoghi e gusti – è tradizionalmente il pesto genovese. La preparazione originale prevede l’utilizzo del testo a due elementi in cui porre il testarolo pronto: in Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro ” LUCY” “A dodici anni già sapeva cucinare, per disperazione, perché io non so fare nulla. A quindici, quando tornavo dal lavoro aveva apparecchiato e messo insieme una cena decente.” Il pollo stufato con i fagioli cannellini è un piatto rustico molto semplice da preparare e anche abbastanza economico. Io utilizzo Continua a leggere..

Questo e’ un piatto leggero e gustoso, perfetto per chi vuole mangiare con gusto senza rinunciare ai sapori. Pochissime calorie, colorato ed invitante, e’ anche molto veloce da preparare. E’ l’ideale per un pranzo veloce o per un secondo non impegnativo, nutre senza appesantire ed e’ pure molto buono! Per 4 involtini Ingredienti: 60 punte di Continua a leggere..

Oggi scopriremo quanto è semplice preparare il ragù classico con l’aiuto del bimby. Questa ricetta è ideale per condire un gustoso piatto di pasta oppure per accompagnare delle  golossisime lasagne al forno. Inoltre se utilizziamo ingredienti freschi questa preparazione si presta ad essere congelata in vaschette monoporzione per essere utilizzata al momento del bisogno, ad Continua a leggere..

Un primo piatto semplice economico ma prelibato ,  di origine siciliana questa pasta alla norma , di solito si prepara con gli spaghetti ma a me piace con qualsiasi tipo di pasta , un tipico piatto mediterraneo molto gustoso e con un intenso profumo di basilico , semplice da realizzare e sicuramente molto apprezzato da tutta Continua a leggere..

Le mezze maniche con asparagi e gamberetti è una ricetta per cucinare un buon primo piatto di pasta a base di verdure di stagione come sono appunto gli asparagi .Un primo piatto sfizioso e molto saporito che piacerà a tutti in famiglia. Ingredienti per 4 persone: 350 gr mezze maniche, 300 gr asparagi, 300 gr gamberetti, Continua a leggere..

Se volete prepararvi un bel piatto di pasta con i prodotti genuini italiani posso solo consigliarvi i prodotti de “La Fiammante”… non mi stancherò mai di dire che il profumo del pomodoro fresco appena raccolto lo trovate in tutti i loro sughi e salse. Ho condito questo piatto di bavette con della pappa al pomodoro Continua a leggere..