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Bastano pochi minuti per preparare questo piatto dal sapore autunnale e realizzato con il petto di pollo e funghi, un secondo che piace davvero a tutti, specie se lo accompagnerete con una polentina bianca e fumante…. Un piatto che è possibile preparare in anticipo e lasciarlo riposare, in modo da amalgamare tutti i sapori e Continua a leggere..

Ingredienti: 700g petto di pollo macinato, 250g foglie di spinaci, 60g grana grattugiato, 80g pangrattato, 4 fette di mozzarella (250g), 1 uovo, noce moscata, pangrattato, olio per frittura, sale Sbollentare gli spinaci in acqua bollente e salata per 5 minuti, scolarli, strizzarli, lasciarli raffreddare, poi tritarli grossolanamente. Riunire in una capiente ciotola la carne con Continua a leggere..

Ingredienti: 4 spiedini misti di maiale e pollo (600g), 4 salamelle di maiale da 80g, 4 fette petto di pollo (400g), 500g cipolle a spicchietti, 140ml vino bianco, origano, olio, sale, pepe Adagiare in una larga teglia spennellata di olio gli spiedini uno accanto all’altro, le salamelle e le fette di pollo, non sovrapponendo; mettervi Continua a leggere..

  INGREDIENTI: -500 g di Petto di Pollo tagliato a grossi dadi – 1 Cipolla  – 2 Peperoni – Olio d’oliva extravergine  – Sale  – Pepe PREPARAZIONE: Tagliare il petto di pollo a dadi della stessa dimensione. Metterli in una ciotola e lasciarli marinare per un’ora assieme ad olio, alloro, aglio, rosmarino, sale e pepe. Continua a leggere..

I bocconcini di pollo con melanzane e rucola è un piatto fresco e gustoso, perfetto per queste giornate calde perchè si può preparare in anticipo e consumare freddo o a temperatura ambiente. Si prepara velocemente ed è ottimo per scampagnate tra amici, da portare sotto l’ombrellone oppure come pasto leggero e bilanciato da portare al Continua a leggere..

Straccetti di pollo croccanti: la ricetta del secondo piatto facile e sfizioso INGREDIENTI PETTO DI POLLO 600 gr • 750 kcal UOVA 3 • 380 kcal AGLIO 2 spicchi tritati • 79 kcal MIX DI SPEZIE 2 cucchiai AMIDO DI MAIS 2 cucchiai SALE 1 cucchiaino • 0 kcal OLIO DI SEMI D’ARACHIDE q.b. per Continua a leggere..

Teglia di pollo al forno Teglia di pollo al forno una ricetta sfiziosa e gustosa che ho tratto da una delle mia App. preferite “Piccole Ricette”  mi è piaciuta molto e ho deciso di prepararla. Provata ed approvata a pieni voti dalla mia famiglia la consiglio perchè è facile, veloce ed è un modo diverso Continua a leggere..

Ingredienti: 3 melanzane tonde (870g), 400g petto di pollo, 150g salsiccia di pollo, 80g cipolla, 60g grana grattugiato, 170g passata di pomodoro, 5 foglie di basilico tagliuzzate, origano, olio, sale, pepe Tagliare le melanzane a metà nel senso della lunghezza, metterle su una teglia rivestita di cartaforno con il taglio rivolto verso l’alto e cuocerle Continua a leggere..

Chicken thai salad Chicken thai salad Chicken thai salad, un’insalata che deve il suo nome alla presenza nella ricetta di semi di sesamo e salsa di soia, in pieno stile thailandese! La salsa di soia è il più famoso condimento della cucina giapponese, filippina, coreana e indiata, ottenuta dalla soia, grano tostato, acqua e sale. Continua a leggere..

I piselli novelli, teneri e dolcissimi, sono la primizia che dà il carattere a questo secondo, specie se sono quelli del mio orto, raccolti ieri sera e subito cucinati…Abbinati al tacchino sono una vera delizia. Gli straccetti di tacchino croccanti con piselli sono un secondo piatto ricco di gusto, leggero e semplice che si prepara Continua a leggere..