Ingredienti: 3 melanzane tonde (870g), 400g petto di pollo, 150g salsiccia di pollo, 80g cipolla, 60g grana grattugiato, 170g passata di pomodoro, 5 foglie di basilico tagliuzzate, origano, olio, sale, pepe
Tagliare le melanzane a metà nel senso della lunghezza, metterle su una teglia rivestita di cartaforno con il taglio rivolto verso l’alto e cuocerle in forno già caldo a 200° per 30 minuti;