Ingredienti: 4 spiedini misti di maiale e pollo (600g), 4 salamelle di maiale da 80g, 4 fette petto di pollo (400g), 500g cipolle a spicchietti, 140ml vino bianco, origano, olio, sale, pepe
Adagiare in una larga teglia spennellata di olio gli spiedini uno accanto all’altro, le salamelle e le fette di pollo, non sovrapponendo; mettervi attorno le cipolle, irrorare con il vino diluito con 100ml