Tag Archives: pesche

Questa estate, la ricorderemo per il caldo incredibile che rende tutto faticoso, anche cucinare. Ma io non mollo in particolare di fronte ad un dessert, fresco e profumato come questo, che non è molto dolce, ed in più ha come protagonista la pesca. E’ un frutto che nelle sue innumerevoli varietà ci accompagna per tutta Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 250g zucchero, 120g yogurt alla pesca, 50ml olio di semi, 20ml liquore all’albicocca, 3 uova, 3 grosse albicocche tagliate a 1/2, 2 pesche a fettine, 70g pesche a dadini, 70g albicocche a dadini, 30g zucchero di canna, 7g lievito per dolci, zucchero a velo, sale Rivestire una tortiera di 22cm con Continua a leggere..

La panna cotta con pesche al rosmarino è un dessert semplice, perfetto da servire come fine pasto. La panna cotta, infatti, è uno tra classici della pasticceria più facili da realizzare; in questa versione viene decorata con delle pesche cotte in padella con rum e aromatizzate al rosmarino.  Continua a leggere… L’articolo Panna cotta con Continua a leggere..

Conosciuta anche come Galette rustica, vale a dire un guscio di pasta brisée che racchiude frutta fresca, in questo caso ho scelto la pesca nettarina o noce che ho aromatizzato con il Maraschino e zucchero di canna. Ingredienti: Per la base 150 g di farina 0 80 g di burro freddo 30 g di zucchero Continua a leggere..

Giallo , rosso e verdone, non è l’inizio di un film ma un gioco di parole in onore di un ortaggio dono questa stagione estremamente calda, talmente buono da far dimenticare il sole cocente. Il peperone di Carmagnola  un prodotto da valorizzare, un ingrediente molto versatile, lo adoro arrosto con le olive, semplicemente gratinato, come condimento Continua a leggere..

Ingredienti: 250g zucchero, 150g farina OO, 50g farina O, 5 uova, 250ml latte, 360g pesche a dadini, 300ml succo di frutta alle pesche (il mio, leggi qui), 40g zucchero di canna,7g lievito per dolci, 1 pesca soda in 12 spicchietti, 7 cimette di mentuccia, la scorza grattugiata di 1/2 limone Sbattere 3 uova con 150g Continua a leggere..

E’ stata la mia prima volta delle pesche arrosto…e me ne sono innamorata.  Le dolcezza delle pesche, che in cottura acquisiscono una consistenza piacevolissima, abbinata alla sapidità della feta greca e alla freschezza delle foglie di menta, diventa un connubio perfetto.  Noi ne abbiamo fatto un piatto unico, per una cena leggera, ma può essere Continua a leggere..

Continuavo a vedere sempre queste gallette di tutti i tipi molto colorate e non ho resistito dovevo provarla e quale miglior occasione che mi ha dato le Farine Magiche?? Ho colto l’occasione per provarla con le pesche  amaretti e cioccolato! Sponsorizzato da Le farine Magiche Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: 6 Continua a leggere..

La crostata fredda al limone è un dolce fresco e goloso, da preparare in pochi minuti e da servire come dessert da fine pasto o fresca merenda. Sulla base della già buonissima sbriciolata fredda al limone, stavolta ho deciso di proporvi un dolce freddo molto simile, ma in forma di crostata. Vi assicuro che è Continua a leggere..