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Bastoncini di zucchine al forno croccanti, gustosi e sfiziosi, perfetti da servire come antipasto o come contorno a un secondo a base di carne o pesce. I bastoncini di zucchine sono croccanti grazie alla panatura nella farina di mais  e cotti al forno con un filino di olio. Sono così buoni che vi sembrerà di Continua a leggere..

Ho imparato a mangiare le tartare quando sono diventata grande. Ho iniziato con quelle di pesce per poi arrivare fino a quelle di Fassona battute al coltello. Io che ho sempre sostenuto che mangiare tutto (o almeno provare a) fosse motivo di vanto, in realtà con il crudo ho dovuto lavorare un po’. Numerosi gli Continua a leggere..

Linguine con le cozze e pomodoro un primo piatto a basa di pesce, molto semplice da preparare e dal successo assicurato. La ricetta che vi propongo oggi è davvero gustosa, ricca di sapore e ideale da servire in ogni occasione. Provatela! Come pasta ho usato le Linguine senza glutine della Rummo che sono leggermente ruvide Continua a leggere..

Il mare protagonista Sono tante le versioni di questa pasta chiamata Calamarata per via del formato che è simile agli anelli di calamaro con cui si prepara il sugo ; Ho portato in tavola questo piatto di pesce il 15 agosto 2017 non per festeggiare il culmine dell’estate ma per essere felici della fine di Continua a leggere..

Allora vi racconto, è andata così: volevo fare una tortina uso famiglia, niente blog (pensavo) stavolta… Ma dopo avere postato la foto nei social, visto che mi sembrava alquanto bellina, mi sono ritrovata inondata di messaggi che mi chiedevano la ricetta!!!Quindi eccomi qui a scrivervela… Meno male che la memoria è buona, perchè l’ho fatta Continua a leggere..

La terrina, un piatto tipico della cucina francese. Carne o di pesce sono gli ingredienti principali delle versioni classiche, magari profumati di spezie o arricchiti da erbe aromatiche di stagione. The post terrina di carote speziate appeared first on .

La prima volta che ho assaggiato questi spaghetti cozze e pecorino sono rimasta entusiasta già dal primo assaggio. Non credevo possibile un abbinamento così saporito, in realtà sono sempre stata della scuola che il formaggio sul pesce proprio non si mette, così dopo un bel giro ad Anzio ci siamo fermati in un ristorantino tipico Continua a leggere..

Prima di parlarvi della ricetta di oggi che è davvero molto semplice vorrei spendere quattro parole sul nuovo regolamento della protezione dei dati , il famoso (GDPR ) che per qualche tempo ha messo un po’ di preoccupazione nel web.In accordo con le nuove disposizioni sono autorizzata ad usare i vostri dati personali solo dopo aver Continua a leggere..

Cheesecake, dolce fresco, cremoso e dal gusto delicato.  Oggi la propongo farcita con una golosa gelée alle ciliegie.  - cheesecake con gelée alle ciliegie – INGREDIENTI gelée alle ciliegie 350 gr di ciliegie denocciolate 75 gr di zucchero semolato fine succo di mezzo limone grande 6 gr di colla di pesce in fogli per la Continua a leggere..

La mousse cake al cioccolato e ciliegie è un dolce molto simile ad una cheesecake, che però si realizza solamente con ricotta vaccina, panna montata e cioccolato fuso su una base di biscotti tritati. La mousse cake, come una cheesecake fredda, non richiede alcuna cottura in forno e non si utilizza nemmeno la gelatina in Continua a leggere..