Tag Archives: pesce

Un tagliolino integrale salutare, da leccarsi i baffi con un delizioso sugo di pesce. Accompagna il tutto delle cozze dal guscio verde e delle squisite vongole veraci del mediterraneo. Impossibile resistere.

Auguri a tutti! ormai la pasqua è arrivata, anche se il tempo non ci da tregua e per la primavera pare che dobbiamo aspettare ancora un po’! Questa ricetta io la ADORO! insieme ai vari agnelli, uova ripiene e colombe secondo me è un antipasto che ci sta proprio bene, semplicissimo da preparare e ovviamente Continua a leggere..

I secondi piatti a base di pesce sono assolutamente deliziosi e leggeri, in quanto facilmente digeribili. Spesso mi piace variare la mia alimentazione acquistando tranci di pesce spada oppure di salmone fresco. Indispensabile è un buon contorno, preferibilmente composto da patate al forno oppure da un’insalata fresca di stagione. La cottura al cartoccio è facile Continua a leggere..

Panna Cotta al Cioccolato e Combava, una variante golosa, fresca e originale del più classici dei dessert italiani La panna cotta è un dessert dal gusto delicato e semplice nella sua preparazione, forse è per quello che è anche il primo dolce che ho voluto imparare a fare (parecchi anni fa !!!). E’ altresì un Continua a leggere..

Si sa che anche in fatto di mode il mondo food non scherza, c’è stato il momento d’oro del sushi, quello del ceviche, gli Oreo presenti in ogni dolce, sempre in tema dolci  è il momento della cream tart, una nuova tendenza che si sta diffondendo negli ultimi mesi riguarda il pokè o la pokè Continua a leggere..

Si sa che anche in fatto di mode il mondo food non scherza, c’è stato il momento d’oro del sushi, quello del ceviche, gli Oreo presenti in ogni dolce, sempre in tema dolci  è il momento della cream tart, una nuova tendenza che si sta diffondendo negli ultimi mesi riguarda il pokè o la pokè Continua a leggere..

Si sa che anche in fatto di mode il mondo food non scherza, c’è stato il momento d’oro del sushi, quello del ceviche, gli Oreo presenti in ogni dolce, sempre in tema dolci  è il momento della cream tart, una nuova tendenza che si sta diffondendo negli ultimi mesi riguarda il pokè o la pokè Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Raccolta stuzzichini e antipasti per ogni occasione In questa Raccolta stuzzichini e antipasti per ogni occasione,troverete tante idee simpatiche per stupire i vostri ospiti, da quelle semplici a quelle un pò più’ elaborate, insomma potete sbizzarrirvi con gli ingredienti che avete in dispensa. Dai più’ classici crostini con diverse salse e Continua a leggere..

Questo risotto di mare lo propongo con 3 ingredienti diversi fra loro: calamari, vongole (molluschi ma dissimili) e tonno (pesce azzurro). Tutti tipi di pesce che richiedono una brevissima cottura, per questo saranno solo scottati e poi aggiunti alla fine; sarà ancora più buono con  un  brodo di pesce che servirà per cuocere il risotto. Continua a leggere..

La cucina senegalese è considerata una delle migliori di tutta l’Africa. La base dell’ alimentazione senegalese è costituita da cereali, tra i quali i più diffusi sono il riso, il miglio e il fonio. Oltre i cereali, gli alimenti più consumanti sono i legumi (in particolare gombo o kandia),  il pesce nelle zone costiere, il Continua a leggere..