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Mele cotte al forno una ricetta davvero semplicissima, ma molto golosa e che in inverno mi piace cuocere spesso. A casa nostra piace un po’ a tutti per questo motivo le propongo spesso al posto della frutta fresca. Questa ricetta mi riporta indietro nel tempo, la mia nonna le faceva molto spesso, mi ricordo che Continua a leggere..

Chi mi conosce sa della mia passione per il cibo salutare e di quanto mi piaccia sperimentare per creare nuove ricette. Una delle sfide più grandi? I dolci senza zucchero! Molto facile togliere lo zucchero da una ricetta, ma è altrettanto facile renderla anche “commestibile”?  Innanzi tutto dobbiamo sapere che lo zucchero (chimicamente saccarosio) nella Continua a leggere..

  Torta pere e nutella per l’undici novembre San Martino, un dolce speciale per Marty, nostra figlia, una frolla morbida che racchiude un ripieno molto sfizioso e morbido. Un dolce buonissimo che propone un’abbinamento classico della pasticceria, un aspetto vellutato e un cuore morbido, perfetto per chiudere un pranzo speciale… La ricetta non è complessa, Continua a leggere..

Vi regalo la ricetta di una torta molto goloa adatta sia per colazione sia per fine pasto accompagnata da una pallina di gelato o da un bel ciuffo di panna. Ingredienti: 170 g di farina 00, 30 g di cacao amaro, 170 g di zucchero, 70 g di olio di semi, 2 uova, 2 pere Continua a leggere..

Buongiorno a tutte! Oggi vi voglio proporre un dolce che è davvero golosissimo e tipicamente autunnale. Non amo la pera come frutta infatti non la mangio mai tranne che in questa torta… Una torta che assaggia quando andai al lavoro. Una collega la portò e che dire? Era buonissima…mi era proprio piaciuta tanto che non Continua a leggere..

Buongiorno a tutte! Oggi vi voglio proporre un dolce che è davvero golosissimo e tipicamente autunnale. Non amo la pera come frutta infatti non la mangio mai tranne che in questa torta… Una torta che assaggia quando andai al lavoro. Una collega la portò e che dire? Era buonissima…mi era proprio piaciuta tanto che non Continua a leggere..

La golosa e allegra torta di gorgonzola, pere e noci è gradita da adulti e bambini ed, essendo elegante nella sua semplicità, è adatta ad ogni occasione: la ricetta di sicuro successo.

Questa è la ricetta della crostata che ha fatto mia suocera Donatella per il pranzo a casa nostra domenica scorsa, con la marmellata di mele e pere di sua mamma Ombretta, la bisnonna di Riccardo. Una crostata buonissima, una frolla bella croccante e una marmellata da leccarsi i baffi! Brave le nonne!! INGREDIENTI Per l’impasto: Continua a leggere..

Ingredienti: 140g farina OO, 140g zucchero, 50g burro, 50ml latte, 20g cacao, 2 uova, 7g lievito per dolci, 250g pere a fettine, 170g pere a dadini, 1 cucchiaio zucchero di canna integrale, sale, zucchero a veloRivestire una tortiera di 20cm di diametro con cartaforno, cospargervi lo zucchero di canna e adagiarvi sopra in cerchi concentrici Continua a leggere..

E’ una sbriciolata con un ripieno di pere abate cotte in padella con il burro, zucchero di canne e Rum, e con l’aggiunta di gocce di cioccolata. Ingredienti: Per uno stampo di 20 cm  Per la base 300 g di farina 00 100 g di burro freddo 1 uovo 16 g lievito per dolci qualche Continua a leggere..